菠蘿罐頭的營養價值有哪些

罐頭食品是我們經常食用的食物，有很多口味，包括水果罐頭，肉罐頭等，罐頭食品易於攜帶，打開後可以立即食用，菠蘿罐頭是一種水果罐頭，味道鮮美，今天我們具體來了解下菠蘿罐頭。

一、菠蘿罐頭的營養價值

菠蘿含有非常豐富的營養，它含有維生素C的含量是蘋果的5倍，還含有異常豐富的菠蘿蛋白酶，可以很好地幫助人體消化蛋白質，吃完肉類食物或者油膩的食物後再吃菠蘿是最有益的。 新鮮的菠蘿肉含有豐富的果糖，葡萄糖，氨基酸、維生素等多種人體所必需的營養物質。

菠蘿裏含有的糖，鹽和酶對人身體健康也是十分地友好的，新鮮的菠蘿汁也是非常適合高血壓人羣食用。

菠蘿中的大量蛋白酶和膳食纖維可以幫助人體消化，並且由於膳食纖維量大，因此具有良好的吸附性，它可以帶走腸道中多餘的脂肪和其他有害物質，有利於腸道的消化與營養的吸收。

二、製作菠蘿罐頭的要點

1.菠蘿罐頭的要選用菠蘿果形大，芽眼較淺，果心較小，纖維少的圓柱形為原料，不要選擇受過蟲害、枯萎的水果。

2.用乾淨的水清洗水果表面上的淤泥和碎屑，根據水果的大小分級。

3.要時刻觀察是否產生細菌，研究表明，在5~10月份最易發生沙門氏菌引起的食物中毒，當人們吃入含有細菌的食品後，細菌會產生的毒素，使人出現嘔吐、腹瀉、發燒等不良反應，嚴重時甚至有可能會危及生命，對人體有很大的危害。

通讀完以上內容，我們都瞭解了菠蘿罐頭中含有豐富的營養價值。不過，大家還是要注意，菠蘿罐頭雖然營養豐富又美味，但市場上的售賣的罐頭食品，都添加了許多食品添加劑，大大降低了菠蘿罐頭營養，因此在家制作罐頭食品更加健康美味!