它有什麼營養價值-菠蘿蜜的種子能吃嗎

菠蘿蜜是市面上常見的水果，有豐富的維生素和氨基酸等營養元素。菠蘿蜜氣味芳香，甜度適中，收到很多人的喜愛。大多數人吃菠蘿蜜都只吃外面的果肉，那麼菠蘿蜜的種子能吃嗎?菠蘿蜜的種子又有什麼樣的營養價值呢?一起來看看吧。

一、菠蘿蜜的種子能吃嗎

菠蘿蜜的種子是可以吃的。菠蘿蜜的種子跟菠蘿蜜一樣含有豐富的維生素和氨基酸，還含有鈣、鐵、鎂的礦物質元素，可以補充營養。

二、菠蘿蜜種子的營養價值

菠蘿蜜的種子營養也十分豐富，每百克種子中含有6克的糖，含有10%左右的粗蛋白，還含有2%左右的脂肪，除此之外還含有鎂，鈣，鈉，鐵，錳，鋅，銅等多種礦物質，其中鎂，鈣，鈉，鐵等含量最高。菠蘿蜜種子中的鈣，鈉，鐵，錳四種物質的含量均超過了果肉，其中鈉含量大約是果肉的兩倍。

三、菠蘿蜜種子怎麼吃

1.煲湯

將菠蘿蜜的種子清洗乾淨，煲湯的時候加入其中。用菠蘿蜜種子燉出來的湯不僅味道鮮味，營養價值也很豐富。

2.煮粥

菠蘿蜜的種子清洗乾淨後和粳米一起下鍋煮粥。熟了的菠蘿蜜種子可以直接剝皮吃，味道香甜可口，不輸果肉，煮出來的粥也更有營養價值。

3.清炒

將菠蘿蜜的種子清洗乾淨，煮熟，然後小火慢炒，熟了之後可以直接剝殼吃，吃法和炒栗子很像。

4.鹽水煮

菠蘿蜜的種子還可以直接用鹽水煮熟了吃。將種子清洗乾淨，放入鍋中加入適量的水和少許的鹽，煮20分鐘左右，就可以開始。

菠蘿蜜的種子能吃嗎?相信這也是很多人都好奇的問題，經過今天的介紹，大家都瞭解了吧，原料菠蘿蜜的種子也是可以吃的，而且它的營養價值不輸果肉，在吃法上更是有更多的選擇，可以煮粥、煲湯還可以炒熟了或者鹽水煮熟了吃，這樣的美味以後不要再浪費了。