菠蘿蜜的營養價值有哪些

説到菠蘿蜜，想必大家都不陌生吧。對於小編來説，菠蘿蜜一直是小編特別愛吃的。那麼，菠蘿蜜對人身體來説到底怎麼樣呢，菠蘿蜜的營養價值又是怎麼樣的呢，食用菠蘿蜜需要注意什麼嗎？今天，小編就給大家介紹介紹菠蘿蜜。

一、菠蘿蜜的營養價值

菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他 物並用，能促進 物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

二、菠蘿蜜的功效與作用

1、果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣。

2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悦人顏色功效，用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。

3、花及果肉可止渴除煩、解酒。核仁補中益氣。

4、樹葉磨粉可治潰瘍並可外敷創傷;樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結消腫、止痛功效，用於瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。

三、菠蘿蜜的食用禁忌

菠蘿蜜雖然營養價值挺高，不過也有與之相剋的東西，尤其值得注意的是——菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對人體並沒有傷害。但是當兩種食物被同時吃下，摻合在一起後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃是根本承受不了這樣無限期的膨脹，嚴重者可導致腹脹而死。

四、菠蘿蜜的食用方法

由於菠蘿蜜中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蜜蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

菠蘿蜜可鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐闡液”。

菠蘿蜜核仁：菠蘿蜜的核仁能補中益氣。一可用於產後乳汁不足，用豬瘦肉250克，切小塊，菠蘿蜜核仁適量，同煮湯食用，以淡食為宜。二可用於治療慢性腸炎，用菠蘿蜜核仁炒幹研末，每次15克，米湯調服，一日兩三次，飯前服。

菠蘿蜜樹葉：外傷出血，菠蘿蜜樹葉，焙乾研細末敷患處，一日2次。

菠蘿蜜樹汁：下肢潰瘍，可割菠蘿蜜樹皮，取流出的液汁塗之，一日2次;用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

看了上面小編的介紹，想必大家對於菠蘿蜜來説應該有了更加全面更加深刻的認識了吧，菠蘿蜜的營養價值非常的不錯，果肉有很好的止咳除煩的功效，核仁又能補氣益血，當然，在食用菠蘿蜜時候，一定注意不能與蜂蜜一起食用。