喜訊頻頻捷-金秋丹桂月

酸甜苦鹹鮮，人生五味，人之追求。30年來，作為鮮味科學傳播的領軍人物，在弘揚鮮味科學與文化的道路上，太太樂一直秉承着“鮮滿天下仍未已”的美好願景，一路前行。金秋十月，喜訊頻傳，太太樂再次在鮮味科學傳播中勇攀高峯，實現全新自我突破!

“第六屆鮮味科學與品質生活國際鮮味研討會”成功舉辦

10月18日上午，“第六屆鮮味科學與品質生活國際鮮味研討會”在滬成功舉行。會議以普及鮮味科學與知識，為普通大眾破除鮮味認知誤區為主旨，倡導通過鮮味產品的高質量發展，帶動食品行業高速發展，並讓鮮味促進健康和時尚消費，提升人們生活品質。會議現場，來自日本、美國、德國、瑞士的鮮味科學家，以及我國一流食品高等院校和科研究機構專家、行業組織領導和知名食品相關企業高管等300餘人共聚一堂，探討鮮味奧祕。本屆研討會的規模和規格均刷新了歷屆國際鮮味研討會紀錄，受到業內和社會的高度關注。會議中，來自各國的鮮味專家分享了世界範圍內鮮味科學領域的最新研究動態和成果，並通過專題沙龍的講解，指出鮮味作為美味之源，味之靈魂，隨着鮮味科學的深入人心，必將成為人們追求品質生活的增味劑。

“太太樂首屆全國鮮味科學知識競賽決賽”圓滿收官

10月18日同日，“太太樂首屆全國鮮味科學知識競賽”在滬圓滿收官。

由太太樂主辦的“太太樂首屆全國鮮味科學知識競賽”於8月1日正式啟動並迅速席捲全國，整個賽事歷時4個月，受到行業及各大媒體極大關注，活動人數參與近3萬人。大賽以線上線下聯合互動方式結合，活動形式豐富有趣，期間還推出積分送禮、太太樂大禮包、太太樂工業遊、英國尋鮮遊、數萬元現金大獎等有獎活動，做到參賽有禮，參賽有學。

決賽現場熱火朝天，精彩紛呈。在萬名參與競賽答題的參賽者中，最後有11人通過海選、初賽、複賽並脱穎而出，可謂千里挑一。不同學歷、年齡、職業的參賽選手構成讓賽事極具亮點，通過幾輪激烈的比拼，最後數萬大獎紛紛落入前6名鮮味達人手中，實至名歸。

鮮味科學紀錄片——《鮮味的祕密》正式面世

除線下活動推廣鮮味科學外，太太樂一直注重運用新媒體技術對鮮味科學進行再傳播。2018年，由中經全媒體與上海東錦食品集團有限公司、上海太太樂食品有限公司、中國農業電影電視中心CCTV-7農業頻道聯合制作的鮮味紀錄片——《鮮味的祕密》 正式上線並面世。作為繼《舌尖上的中國》後探尋美食、鮮味背後祕密的又一精彩篇章，《鮮味的祕密》旨在通過歐亞7國，30個精彩人物故事，上百種頂級鮮味食材和佳餚，帶領人們追尋鮮味的歷史淵源，揭開鮮味的科學之謎。

鮮味傳承 始終如一

30年來，上海太太樂食品有限公司不僅創造了優秀規模的雞精產銷量，併成功出口到全世界多地，同時，以太太樂為代表的中國鮮味科學技術也遙遙領先於世界水平。無論是鮮味科學指導性書籍——《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》的出版，還是太太樂工業旅遊——“鮮味之旅”的升級改建;抑或是揭祕鮮味奧祕的全新力作——《鮮味的祕密》的面世，甚至於10月16日的，以上海太太樂食品有限公司高鐵冠名列車的首發，點點滴滴，一步一伐，都是太太樂在“鮮”味道路上不忘初心，耐心鑽研的體現。在未來，太太樂人也將堅守初心，誓將鮮味科學撒滿人間!