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關於香菇燉大排的做法的餐飲百科

香菇燉大排怎麼做-香菇燉大排的做法
  • 香菇燉大排怎麼做-香菇燉大排的做法

  • 食材明細主料大排肉(適量)幹香菇(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)冰糖(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇燉大排的做法步驟1、大排肉洗淨瀝乾水。2、加澱粉用肉錘錘鬆。3、改刀切小塊。4、鍋中放油燒熱,下...
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排骨燉花菇怎麼做-排骨燉花菇的做法
  • 排骨燉花菇怎麼做-排骨燉花菇的做法

  • “排骨燉花菇,色香味俱全,下飯又解饞。”食材明細主料豬排(2根)乾花菇(6朵)輔料小葱(1顆)生薑(1塊)調料老冰糖(適量)八角(2個)香葉(1片)桂皮(1塊)花椒粒(少許)紅幹辣椒(6個)生抽(2勺)老抽(1勺)雞精(半勺)鹽(1勺)料酒(2勺)花生油(適量)啤酒(250ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉花菇的做法步驟1、清水...
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香菇黑木耳燒大排怎麼做-香菇黑木耳燒大排的做法
  • 香菇黑木耳燒大排怎麼做-香菇黑木耳燒大排的做法

  • 食材明細主料黑木耳(10克)新鮮香菇(10朵)大排(2塊)輔料薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇黑木耳燒大排的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發清洗)2、新鮮香菇(已清洗)3、大排(已清洗)4、薑片、冰糖5、將大排放在案板上用刀背剁一剁切開,待用。6...
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香菇獅子頭燉大白菜怎麼做-香菇獅子頭燉大白菜的做法
  • 香菇獅子頭燉大白菜怎麼做-香菇獅子頭燉大白菜的做法

  • 食材明細主料絞肉(適量)輔料幹香菇(適量)大白菜(適量)雞蛋(適量)姜(適量)葱(適量)生粉(適量)配料八角(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇獅子頭燉大白菜的做法步驟1、絞肉加雞蛋一個,順一方向攪打上勁。2、絞肉加入,姜、葱、鹽、糖...
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竹蓀香菇燒大排怎麼做-竹蓀香菇燒大排的做法
  • 竹蓀香菇燒大排怎麼做-竹蓀香菇燒大排的做法

  • 食材明細主料大排肉(適量)竹蓀(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀香菇燒大排的做法步驟1、大排肉洗淨瀝乾水。2、兩面撒上澱粉,用肉錘敲鬆敲薄...
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牛排燉黃菇怎麼做-牛排燉黃菇的做法
  • 牛排燉黃菇怎麼做-牛排燉黃菇的做法

  • “黃菇是從大草原上採擷來的,它非常的美味、營養。所以,對於用黃菇燉牛排是非常的鮮美和極富營養,也是貼秋膘不錯的選擇。”食材明細主料牛排(1000克)黃菇(200克)輔料食鹽(1勺半)料酒(1勺)花椒(20粒)桂皮(3節)八角(3個)香葉(4片)乾紅辣椒(6個)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牛排燉...
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排骨香菇大棗湯怎麼做-排骨香菇大棗湯的做法
  • 排骨香菇大棗湯怎麼做-排骨香菇大棗湯的做法

  • “家裏正好有幹香菇,又想煲湯了,順帶放了不少大棗,感覺不錯”食材明細主料豬骨頭(300g)香菇(12個)大棗(10個)輔料姜(1塊)鹽巴(1勺)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨香菇大棗湯的做法步驟1、排骨剁小塊2、紅棗10個,增加湯的鮮甜3、香菇12個,洗乾淨,提前半天泡發4、生薑一塊。5、把所...
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海帶香菇燉大骨湯怎麼做-海帶香菇燉大骨湯的做法
  • 海帶香菇燉大骨湯怎麼做-海帶香菇燉大骨湯的做法

  • 食材明細主料精緻湯骨(4塊)香菇(10個)海帶(1條)輔料鹽(4勺)雞精(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海帶香菇燉大骨湯的做法步驟1、香菇洗靜,切塊2、海帶水發後,切塊3、大骨頭洗靜,洗時多用水衝幾邊,之前我做醬骨頭時,用開水衝去了血末,這個熬湯,怕骨髓油跑,沒做這一步,這可跟個人喜好!4、...
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茶樹菇圓白菜燉大排怎麼做-茶樹菇圓白菜燉大排的做法
  • 茶樹菇圓白菜燉大排怎麼做-茶樹菇圓白菜燉大排的做法

  • 食材明細主料大排(475克)茶樹菇(45克)圓白菜(130克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇圓白菜燉大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗切開)、茶樹菇(已泡發清洗)、圓白菜(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大排翻炒翻炒。3、接着,合入已清洗好的...
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大骨雞燉土豆香菇怎麼做-大骨雞燉土豆香菇的做法
  • 大骨雞燉土豆香菇怎麼做-大骨雞燉土豆香菇的做法

  • “莊河大骨雞老母雞蛋白質含量比例更高,營養價值更高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。莊河大骨雞老母雞含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中磷脂的重要來源之一。”食材明細主料大骨雞(1只)香菇(100g)土豆(100g)葱(10g)姜(10g)香菜(5...
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香菇木耳燉大排怎麼做-香菇木耳燉大排的做法
  • 香菇木耳燉大排怎麼做-香菇木耳燉大排的做法

  • 食材明細主料大排(適量)香菇(適量)木耳(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇木耳燉大排的做法步驟1、香菇、木耳清洗泡發。2、大排肉兩面放上澱粉,用肉錘敲鬆敲薄。3、鍋中放寬油燒熱,放入...
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胡蘿蔔香菇燉排骨怎麼做-胡蘿蔔香菇燉排骨的做法
  • 胡蘿蔔香菇燉排骨怎麼做-胡蘿蔔香菇燉排骨的做法

  • “這道燉菜所用的食材是排骨、胡蘿蔔、香菇,排骨營養豐富,可燉湯、烤制、紅燒、香炸,不管是如何製作,一直深得大家喜歡呢。可以在年夜飯裏燉一鍋,葷素搭配,營養豐富。【胡蘿蔔香菇燉排骨】食材:排骨500克、胡蘿蔔1根、香菇適量、洋葱半個、姜適量、黃酒半碗、生抽半碗、冰糖少許...
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菌菇燉排骨怎麼做-菌菇燉排骨的做法
  • 菌菇燉排骨怎麼做-菌菇燉排骨的做法

  • “菌菇燉排骨,排骨酥爛鮮香,湯汁鮮美,營養豐富,非常適合寒冬滋補!”食材明細主料肋排(適量)蟲草花(適量)羊肚菌(適量)輔料薑片(兩片)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇燉排骨的做法步驟1、蟲草花清洗乾淨浸泡一會兒備用。2、肋排浸泡一會兒清洗乾淨備用。3、羊...
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排骨燉蘑菇怎麼做-排骨燉蘑菇的做法
  • 排骨燉蘑菇怎麼做-排骨燉蘑菇的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)蘑菇(適量)輔料韭菜(適量)調料蒜片(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燉蘑菇的做法步驟1、燉好排骨。2、新鮮蘑菇。3、蘑菇去掉根部,洗淨備用。4、韭菜洗淨切好。5、蒜片切好。6、鍋內放少許油,放蒜片炒香。7、倒入蘑菇翻炒一會。8、倒入...
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香菇魔芋燉排骨怎麼做-香菇魔芋燉排骨的做法
  • 香菇魔芋燉排骨怎麼做-香菇魔芋燉排骨的做法

  • “排骨的營養價值有以下幾點,第一,排骨富含蛋白質和脂肪,為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。第二,人到中年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有豐富的鈣元素,可以維護骨骼健康,防止...
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雙菇香乾燉大排怎麼做-雙菇香乾燉大排的做法
  • 雙菇香乾燉大排怎麼做-雙菇香乾燉大排的做法

  • “鹹香入味,菌菇鮮香,大排肉質鮮美,是一道美味佳餚!”食材明細主料大排(適量)茶樹菇(適量)香菇(適量)香乾(適量)輔料稻米油(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙菇香乾燉大排的做法步驟1、大排備好。2、大排清洗乾淨,用肉錘兩面敲打好備用。3、茶樹菇剪去...
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花菇燉排骨怎麼做-花菇燉排骨的做法
  • 花菇燉排骨怎麼做-花菇燉排骨的做法

  • “因為忙,好久都不拍菜,這兩天得閒,相機拿在手中,遭遇各種拍照無能。扔了相機,開電腦,把以前的庫存整理出來。很簡單的一道清燉排骨,花菇與排骨的香氣相互融合,食之原味。”食材明細主料排骨(500克)黃豆醬油(30克)燉肉用五香粉(1勺)輔料花冬菇(10朵)鹽(適量)葱姜八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
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排骨香菇蒸飯燉湯的做法 1個食排骨香菇蒸飯和益氣補血燉湯 排骨香菇蒸飯燉湯怎麼做
香菇蓮藕燉排骨怎麼做-香菇蓮藕燉排骨的做法
  • 香菇蓮藕燉排骨怎麼做-香菇蓮藕燉排骨的做法

  • “這個燉排骨冬天吃再好不過了,有清火,調理腸胃,滋補養顏的作用”食材明細主料小排(500g)蓮藕(一節)香菇(3個)紅棗(5個)輔料料酒(10g)八角(2個)醋(適量)鹽(適量)大葱(半根)姜(10g)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇蓮藕燉排骨的做法步驟1、食材備好2、蓮藕去皮洗淨切塊用清水泡起來防止氧化3...
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香菇燒大排怎麼做-香菇燒大排的做法
  • 香菇燒大排怎麼做-香菇燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(適量)輔料香菇(適量)薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇燒大排的做法步驟1、大排清洗乾淨後,用廚房紙巾吸乾,用肉錘敲打一下備用。2、香菇洗淨提前泡發好,撕小塊備用。3、薑絲備用。4、熱鍋入油,放入大...
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香菇燉排骨怎麼做-香菇燉排骨的做法
  • 香菇燉排骨怎麼做-香菇燉排骨的做法

  • “鮮美的湯品。”食材明細主料排骨(適量)香菇(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燉排骨的做法步驟1、準備:排骨,香菇(提前泡軟)。2、排骨焯水。3、將排骨洗淨,切片姜。4、將食材放入燉盅裏添加適量開水,放入電飯煲中,電飯煲中也加入適量的開水,按煲...
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燉香菇排骨湯的做法 坤博砂鍋燉香菇排骨湯 燉香菇排骨湯怎麼做
  • 燉香菇排骨湯的做法 坤博砂鍋燉香菇排骨湯 燉香菇排骨湯怎麼做

  • “坤博砂鍋燉香菇排骨湯,肉質軟爛,湯汁鮮美!營養豐富!主要原料是香菇和排骨,它們都是營養價值很高的食品,是煲湯最佳選擇的材料。其中香菇富含鐵,鉀,鎂,維生素D等營養成分,一直以來都有:“植物皇后”之稱,因此,用其烹製而成的湯對身體的療效非常顯著,專治食慾減退,少氣乏力等病症。這款...
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香菇黃豆燒大排怎麼做-香菇黃豆燒大排的做法
  • 香菇黃豆燒大排怎麼做-香菇黃豆燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(適量)香菇(適量)黃豆(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香菇黃豆燒大排的做法步驟1、大排洗淨血水,用刀背敲打一下,加入適量鹽,胡椒粉,生抽醃製十分鐘。2、香菇洗淨浸泡好,撕成小塊備用。3、黃豆洗淨提前泡發...
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排骨燉香菇怎麼做-排骨燉香菇的做法
  • 排骨燉香菇怎麼做-排骨燉香菇的做法

  • “這是一道家人非常喜歡的鐵鍋燉家常菜——排骨燉香菇,香菇比排骨還香,每次燉上一大鍋,都被一家人吃的精光。”食材明細主料豬排骨(500g)香菇(500g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(1個)白果(1個)草寇(1個)香葉(1片)葱(適量)老抽(少許)生抽(適量)料酒(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小...
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土豆香菇燉排骨怎麼做-土豆香菇燉排骨的做法
  • 土豆香菇燉排骨怎麼做-土豆香菇燉排骨的做法

  • “一道非常簡單的家常菜,下飯必備。”食材明細主料土豆(1個)香菇(200g)排骨(600g)魔芋絲(1盒)輔料薑片(少許)葱花(少許)花椒(少許)調料植物油(少許)鹽(適量)料酒(2勺)生抽(3勺)老抽(1勺)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆香菇燉排骨的做法步驟1、首先做好準備工作。2、排骨洗淨以後下鍋輕輕煎...
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