胭脂藕片怎麼做-胭脂藕片的做法

““蓮藕”胭脂藕片，養生私房菜。
紅曲米有活血化瘀，健脾消食的功能長期食用還可以幫助降血脂。蓮藕味甘性平，有消炎活血化淤，清熱解毒解燥，化痰止咳之功。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胭脂藕片的做法步驟

• 1、將蓮藕去皮，洗淨，切成片。

• 2、紅曲米淘洗乾淨，備用。

• 3、起鍋燒水，倒入紅曲米煮沸。

• 4、再放入藕片，煮5分鐘左右。

• 5、關火靜置10分鐘，讓藕片上色。

• 6、然後將藕片盛出，過冷水，放入盆中。

• 7、用蠔油、麻油、白糖、白醋進行調味。

• 8、裝盤。

• 9、即可享用。