小吃辣椒炒鹽豆角如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道辣椒炒鹽豆角是一道長沙小吃，平時可以當成小菜吃，喝粥，吃麪條的時候都可以配着這道小菜吃，不過鹽豆角本身就比較鹹，所以在和辣椒炒的時候，一定不要加鹽，不然味道就會很重，不好吃。鹽豆角不僅可以與辣椒一起炒，也可以與別的一起炒。

主料

鹽豆角 ：300

輔料

青辣椒 ：80
油 ：20
醬油 ：10
蒜頭 ：2粒

具體步驟

1.首先，將鹽豆角用清水清洗幾次，讓它沒那麼鹹，清洗好了就切成小小粒的。

雞腿雞爪過一下開水，去掉血水

姜切大塊，蒜不要拍碎。香菇洗淨待用。

雞蛋煮熟去殼待用

燉鍋裏放入雞腿雞爪雞蛋姜蒜香菇，加入醬油，五香粉，加入清水。大火煮開。

利用時間煎豆腐，兩面金黃，盛出待用

水開後小火燉30分鐘，加入豆腐，家裏還剩下一點腐竹，我也放進去了，小火再燉15分鐘。

4.怎樣，看着想吃吧