自制椒鹽小土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：500

輔料

油 ：適量
椒鹽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先將小土豆洗乾淨，放鍋里加少許煮熟，大約15分鐘

2.用鍋鏟講土豆平壓一下，讓土豆有自然的擠壓，不用剝皮哦

3.電餅鐺放適量花生油，將土豆放入掌握火候，煎到兩面金黃即可

4.出鍋之前撒上椒鹽、葱花

5.裝盤

6.香香的椒鹽小土豆來啦

烹飪技巧

土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽。其塊莖中約含澱粉15－25％，蛋白質2－3％，脂肪0．7％，粗纖維0．15％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素。祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。（見百度）