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關於美極寸金燒雞胗的做法的餐飲百科

美極寸金燒雞胗怎麼做-美極寸金燒雞胗的做法
  • 美極寸金燒雞胗怎麼做-美極寸金燒雞胗的做法

  • 食材明細主料寸金骨(10只)雞胗(10只)輔料乾紅椒(4只)八角(1只)花椒粉(1小勺)蒜瓣(3只)薑片(數片)泡紅椒(1只)老抽(一小勺)鹽(適量)冰糖(一小塊)美極鮮(一小勺)葱段(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美極寸金燒雞胗的做法步驟1、雞胗打花刀和寸金骨一起泡去血水,洗淨2、鍋內熱油,爆香乾...
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小炒雞胗的做法 美味小炒雞胗 小炒雞胗怎麼做
  • 小炒雞胗的做法 美味小炒雞胗 小炒雞胗怎麼做

  • “吃飯喝酒的好菜。”食材明細主料雞胗(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(3粒)姜(3片)幹辣椒(2-3個)配料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒雞胗的做法步驟1、雞胗對半切開,在切花刀。2、青紅椒切成斜段,蒜切片,姜切絲,幹辣椒切斷,喜歡辣的可以...
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水筍燒雞胗怎麼做-水筍燒雞胗的做法
  • 水筍燒雞胗怎麼做-水筍燒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(300克)水筍(305克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水筍燒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯水)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞胗翻炒一下。3、隨後,加適量的料酒。4、加適量的清水翻動一下煮開。5、...
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雞胗燒花菜怎麼做-雞胗燒花菜的做法
  • 雞胗燒花菜怎麼做-雞胗燒花菜的做法

  • “花菜富含大量的維生素C,維C含量是西紅柿的3.2倍,在補充維生素及抗癌防癌方面,一直扮演着“貧民醫生”的角色,多吃菜花有利於人的生長髮育,可以促進肝臟解毒,增強人體免疫力。雞胗是我比較喜歡吃的內臟,韌脆適中,口感好,有幫助身體消化的作用,適合爆炒和滷,今天這道菜用的是爆炒的...
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翡翠黃金北極蝦燒麥的做法 繽紛好滋味——翡翠黃金北極蝦燒麥 翡翠黃金北極蝦燒麥怎麼做
紅燒雞胗怎麼做-紅燒雞胗的做法
  • 紅燒雞胗怎麼做-紅燒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(410克)輔料桂皮(適量)大料(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗)、桂皮、大料、薑片2、將已清洗好的雞胗下入清水鍋中,擱入薑片。3、焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞胗翻...
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烤雞胗的做法 【烤雞胗】 烤雞胗怎麼做
  • 烤雞胗的做法 【烤雞胗】 烤雞胗怎麼做

  • “這道烤雞胗感覺和飯店的錫紙雞胗差不多,不過我的做法不過油,也比飯店做的口感嫩些,有嚼勁兒不哏不硬,味道也好,其實和錫紙羊腿的方法差不多。”食材明細主料雞胗(500g)輔料糖(0.5勺)鹽(少許)澱粉(1勺)食用油(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(5瓣)幹辣椒(6顆)八角(1顆)黑胡椒(少許)白胡椒(少許)孜然(1勺)辣椒麪(...
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小炒雞胗的做法 【小炒雞胗】--私房小炒的美味 小炒雞胗怎麼做
  • 小炒雞胗的做法 【小炒雞胗】--私房小炒的美味 小炒雞胗怎麼做

  • “説起雞胗,我們這裏有專門做雞胗的飯店,牌匾上就是什麼雞胗的,雞胗以其獨特的質地口感得到很多人的喜歡,無論是清燉時候放裏面還是爆炒時候,或者炸或者煎,反正怎麼做都有獨特的味道。特喜歡那股嚼勁,雖然我牙齒不好,但是就是喜歡這次分享的是我的小炒雞胗,雞胗與青椒配伍,加入醬汁...
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素雞燒鴨胗怎麼做-素雞燒鴨胗的做法
  • 素雞燒鴨胗怎麼做-素雞燒鴨胗的做法

  • 食材明細主料鴨胗(350克)素雞(305克)輔料桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素雞燒鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗(已清洗焯水)、素雞、桂皮、八角、幹辣椒。2、將鴨胗放在案板上切開。3、將素雞放在案板上切成片。4、...
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燒烤料炒雞胗怎麼做-燒烤料炒雞胗的做法
  • 燒烤料炒雞胗怎麼做-燒烤料炒雞胗的做法

  • “又加了孜然粒,很好吃。”食材明細主料雞胗(300g)燒烤料(適量)輔料孜然粒(適量)葱(半顆)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒烤料炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切片。2、備好燒烤料。3、葱切段。4、雞胗焯水後,洗淨控水。5、油燒開。6、倒入雞胗翻炒。7、放入料酒、葱炒香。8、最...
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吮指燒烤雞胗怎麼做-吮指燒烤雞胗的做法
  • 吮指燒烤雞胗怎麼做-吮指燒烤雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(500g)葱(10g)姜(5g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(0.5勺)料酒(1匙)燒烤料(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吮指燒烤雞胗的做法步驟1、雞胗摘除雜質洗淨瀝乾水份備用。2、雞胗切成0.5釐米厚薄的片狀。3、葱和姜切絲備用。4、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料...
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雞胗燒蓮藕怎麼做-雞胗燒蓮藕的做法
  • 雞胗燒蓮藕怎麼做-雞胗燒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(340克)雞胗(250克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗燒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、雞胗(已清洗焯水)、桂皮、大料。2、將雞胗放在案板上對半切開。3、將蓮藕洗淨,去皮。4、放在案板上切開...
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雞胗雞心的做法 燒烤小炒【雞胗雞心】 雞胗雞心怎麼做
  • 雞胗雞心的做法 燒烤小炒【雞胗雞心】 雞胗雞心怎麼做

  • 食材明細主料雞心(適量)雞胗(適量)輔料辣椒末(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)孜然(適量)芝麻(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗雞心的做法步驟1、雞胗雞心、洗好、切塊2、葱薑蒜、幹辣椒入鍋3、雞胗雞心下鍋翻炒。抄到變色即可4、雞精少許5、鹽少許6、辣椒末、孜...
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火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法
  • 火麻仁雞翅雞胗燒乾筍怎麼做-火麻仁雞翅雞胗燒乾筍的做法

  • “複合多樣的食材搭配在一起燒製,真是口感豐富,營養全面:雞翅肉質鮮嫩、雞胗肉有質感、幹筍富有嚼勁,口味又是鹹鮮,很喜歡;成品菜再放些火麻仁和葱花,增香又增色,嚐嚐才知道有多美味!”食材明細主料雞翅(6個)熟雞胗(15個左右)幹筍(1小把)火麻仁(15克)輔料紅彩椒(適量)姜蒜末(適量)蒜片(適量)葱花...
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烤雞胗的做法 烤箱美食之烤雞胗 烤雞胗怎麼做
  • 烤雞胗的做法 烤箱美食之烤雞胗 烤雞胗怎麼做

  • “烤雞胗是燒烤中比較常見的一種烤串,主要材料是雞胗。如何用烤箱烤出美味的雞胗呢?”食材明細主料雞胗(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)植物油(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤雞胗的做法步驟1、取適量的雞胗放入容器中,用水沖洗乾淨...
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金針菇雞胗粉絲煲怎麼做-金針菇雞胗粉絲煲的做法
  • 金針菇雞胗粉絲煲怎麼做-金針菇雞胗粉絲煲的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)雞腎(適量)粉絲(適量)輔料芹菜(1棵)姜(適量)蒜頭(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金針菇雞胗粉絲煲的做法步驟1、把金針菇頭切掉一點,清洗乾淨,撕散開,2、雞腎洗淨切花3、裝進高壓鍋下生抽、少許水壓十分鐘(炒也行,但火候不好控制,炒太老的話...
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雞胗炒河粉的做法 混搭美味—雞胗炒河粉 雞胗炒河粉怎麼做
  • 雞胗炒河粉的做法 混搭美味—雞胗炒河粉 雞胗炒河粉怎麼做

  • “今天是勞動節,過節嘛,總要犒勞一下自己來一盤美味的炒河粉,好吃的很,但其實也還是很簡單快速~一般炒河粉都是用牛肉的,不過牛肉木有,雞胗倒是還剩下半盒。咱們就地取材,混搭一樣可以美味(*^__^*)”食材明細主料幹河粉(1人份)雞胗(120g)香菇(數朵)西蘭花莖(1段)大葱(1段)輔料白芝麻(1小把)...
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酸菜雞胗的做法 酸菜雞胗(鴨胗) 酸菜雞胗怎麼做
  • 酸菜雞胗的做法 酸菜雞胗(鴨胗) 酸菜雞胗怎麼做

  • “最近天氣熱沒有什麼味口,今天路過賣烤雞的攤檔發現一些雞胗,想起小時候在家裏媽媽經常會炒酸蘿蔔炒雞胗,鹹香可口,又帶點酸酸的味道,在這種天氣吃最下飯了,因為老公家這邊沒有家鄉的酸蘿蔔賣,於是就在超市買了一包魚酸菜代替,沒想到味道做出來真的很棒,連一向吃習慣了淡口味的老...
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拌雞胗的做法 辣拌雞胗! 拌雞胗怎麼做
  • 拌雞胗的做法 辣拌雞胗! 拌雞胗怎麼做

  • “作為一名吃貨,千萬不能錯過的美食!”食材明細主料雞胗(500克)料酒(10g)八角(2顆)桂皮(5g)生抽(1小勺)薑片(5g)蒜片(5g)輔料生抽(1小勺)葱(3g)鹽(一小勺)蒜末(5g)香醋(3g)雞精(3g)芝麻油(5g)老乾媽油辣椒(10g)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拌雞胗的做法步驟1、雞胗買回來用鹽先搓洗乾淨,瀝乾水份,放入...
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雞胗燒腐竹怎麼做-雞胗燒腐竹的做法
  • 雞胗燒腐竹怎麼做-雞胗燒腐竹的做法

  • “腐竹燒過之後入味特別好吃哦!”食材明細主料腐竹(適量)雞胗(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)椒鹽粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胗燒腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發,切段。2、雞胗洗淨切十字刀花。3、香菜洗淨切段。4、鍋裏燒開水,加入雞胗炒熟。5、鍋裏熱油,...
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極味照燒雞排飯的做法 好吃的不得了的極味照燒雞排飯 極味照燒雞排飯怎麼做
  • 極味照燒雞排飯的做法 好吃的不得了的極味照燒雞排飯 極味照燒雞排飯怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(200g)熟米飯(200g)西蘭花(80g)香菇(20g)胡蘿蔔(10g)輔料植物油(20mi)蜂蜜(6ml)生抽(6ml)料酒(6ml)五香粉(8g)雞精(5g)糖(5g)鹽(5g)鹹甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)極味照燒雞排飯的做法步驟1、雞腿去骨,加料酒,鹽,五香粉醃製約30分鐘2、將料酒,蜂蜜,生抽,雞精,糖混合均勻,調製成美味的...
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寸金綠豆芽怎麼做-寸金綠豆芽的做法
  • 寸金綠豆芽怎麼做-寸金綠豆芽的做法

  • “豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩,深受人們喜愛。豆子發芽後形成了豆芽,因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是,幹豆基本上不含維生素C,但豆芽的維生素C含量卻非常豐富,可以保持皮膚彈性,是...
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寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做
  • 寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做

  • “寸金肉是徽菜中皖南菜傳統名菜。本品以裏脊為外皮,火腿為餡心,滾蛋糊,沾芝麻油炸而成,形似寸金糖,因此而得名“寸金肉”成菜色色金黃,香酥鮮美。有補腎血,滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬裏脊肉(170克)火腿(25克)雞蛋(一個)輔料白芝麻(適量)葱姜(20克)配料白胡椒粉(2克)黃酒(5克)鹽適量(適...
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豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做
  • 豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做

  • 食材明細主料雞胗(一斤)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)香葉(適量)草果(一個)葱(適量)香菜(適量)米椒(適量)白糖(一把)豆豉(1茶匙)幹辣椒(適量)香砂(兩個)輔料生抽(適量)香油(適量)胡麻油(少量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉雞胗的做法步驟1、備好所有的大料!2、雞胗洗乾淨3、雞胗...
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雞胗的做法-雞胗怎麼切
  • 雞胗的做法-雞胗怎麼切

  • 雞胗小編相信大家都很熟悉了吧,顧名思義就是雞的胃。雞胗很好吃,一直深受大家的喜歡,而且雞胗的做法多種多樣的,有爆炒、烤、涼拌等。那有一些朋友問小編,雞胗要怎麼切?雞胗可以怎麼做着吃?下面小編就給大家介紹一下雞胗的切法和做法吧。雞胗怎麼切,雞胗的做法一、雞胗怎麼切雞胗...
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