當前位置:味味甜 >

關於重慶香辣蝦的餐飲百科

重慶香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 重慶香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:36分鐘重慶香辣蝦他是重慶的,一種非常特色街道的一種香辣小吃,味道非常的美味,就注意增加人的食慾,而且可以有效促進人體胃腸道蠕動的作用嗯,促進人體唾液腺的分泌,等等對那些食慾不振的人來説,卻又非常好的一種緩解的...
  • 11584
重慶紅油麻辣辣椒油怎麼做-重慶紅油麻辣辣椒油的做法
  • 重慶紅油麻辣辣椒油怎麼做-重慶紅油麻辣辣椒油的做法

  • “重慶人愛麻辣,生活中很多菜都離不開麻辣油,自制一大瓶放在冰箱裏,隨吃隨用,很方便,比外面買的什麼麻辣醬、紅油辣椒等等都香得多”食材明細主料小紅尖椒(200克)自制麻辣粉(50克)輔料花生碎(適量)白芝麻(適量)葱薑蒜(適量)配料菜籽油(適量)自制花椒油(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣(適量)幹辣椒(適量)幹...
  • 6881
重慶麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 重慶麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料辣椒:1兩花椒:10老薑:5大蒜:10鹽:3糖:3具體步驟1.龍蝦去頭,去臟腑,洗淨瀝乾2.龍蝦碼鹽10分鐘,待用3.辣椒,姜,蒜,切碎,備用4.熱油爆炒龍蝦5分鐘,瀝出龍蝦5.鍋裏的油加温去水分,倒入姜,葱,蒜,爆炒30秒,加入龍蝦拌炒,加入味...
  • 7083
重慶雞公煲辣不辣
  • 重慶雞公煲辣不辣

  • 辣。重慶雞公煲有三種辣度,微辣、中辣、重辣。不喜歡吃辣的,可以選不辣的雞公煲。傳統的重慶雞公煲主要放這些配料,幹辣椒、西芹、花椒、洋葱、香菜。調味料主要有鹽、老抽、味精、醬油、薑片、料酒、葱、大蒜。要吃不辣的雞公煲不放幹辣椒、花椒,可以用甜麪醬代替。...
  • 19612
重慶麻辣龍蝦加盟哪家好
  • 重慶麻辣龍蝦加盟哪家好

  • 夏天到了,不管是哪個城市的男女老少都會接觸到麻辣龍蝦,主要就是因為在很多人都喜歡在夏天宵夜的時候吃麻辣龍蝦。很多人都會覺得沒有麻辣龍蝦的夏天就是不完整的。因此不少人在夏天都會吃麻辣龍蝦,甚至還有人在自己家裏的冰箱裏屯上了不少的麻辣龍蝦。也因為這樣,讓不少人察...
  • 30272
老重慶辣椒油的做法 老重慶辣椒油的製作 老重慶辣椒油怎麼做
  • 老重慶辣椒油的做法 老重慶辣椒油的製作 老重慶辣椒油怎麼做

  • “辣椒油是川菜涼拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油,可以讓一份涼拌菜或一份小吃立竿見影地人見人愛。所以,在製做辣椒油的時候,你一定要下足功夫,才能在做涼拌菜和小吃時事半功倍。這裏介紹的是老重慶家傳祕製辣椒油的製作,這樣做出來的辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇...
  • 5808
重慶520酸辣粉怎麼做-重慶520酸辣粉的做法
  • 重慶520酸辣粉怎麼做-重慶520酸辣粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(500g)輔料花生米(20粒)辣椒(150g)香醋(50g)酸豆角(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)重慶520酸辣粉的做法步驟1、水燒開煮粉2、把祕製辣椒包放入碗中3、把粉撈入碗中加湯、葱蒜、花生和酸豆角...
  • 30867
重慶麻辣燙烏冬的做法 冬季美食,重慶麻辣燙烏冬 重慶麻辣燙烏冬怎麼做
  • 重慶麻辣燙烏冬的做法 冬季美食,重慶麻辣燙烏冬 重慶麻辣燙烏冬怎麼做

  • 食材明細主料烏冬面(1-2包)輔料白菜(適量)香腸(2-3根)肉丸(1包)海帶(適量)豆腐(1盒)豬肝(1塊)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)重慶麻辣燙烏冬的做法步驟1、準備好自己喜歡的食材。2、熱鍋放油然後放薑片蒜粒火鍋底料一塊,一勺豆瓣醬加水。3、煮開放白菜。4、撈出墊底。5、下香腸還有...
  • 20561
重慶麻辣小龍蝦店加盟哪家好
  • 重慶麻辣小龍蝦店加盟哪家好

  • 在美食餐飲行業市場有着五花八門的美食值得各位消費者們選擇,也值得各位加盟投資商們考慮加盟投資,一般來説選擇應季加盟投資是個最可取的辦法,那麼馬上就要到炎熱的夏日了,不知道各位加盟投資商們是否有打算加盟投資一家麻辣小龍蝦呢?其實不難發現,現在走在大街小巷都能看到小...
  • 26406
重慶麻辣小龍蝦加盟步驟有哪些
  • 重慶麻辣小龍蝦加盟步驟有哪些

  • 提及麻辣小龍蝦想必大家定會垂涎欲滴,喜愛小龍蝦的食客主要是一些年輕人,所以麻辣小龍蝦的發展前景也是極其好的,那麼在加盟麻辣小龍蝦,之前我們應該做些什麼準備呢,首先加盟者需要具備一定的資金作為發展的後盾,其次在開店之前加盟者還需要尋找合適的店面,小龍蝦的供貨商也是需...
  • 27607
重慶酸辣粉的做法 【川菜】重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做
  • 重慶酸辣粉的做法 【川菜】重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做

  • ““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃,由於價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。”食材明細主料紅薯粉絲(50克)黃豆(50克)輔料紅油辣椒(10克)鹽(5克)生抽(5克)醋(15克)姜(4克)蒜(6克)豆瓣醬(5克)香菜(8克)白糖(5克)胡椒粉(4克)雞精(3...
  • 18727
有誰家??-重慶麻辣香鍋加盟
  • 有誰家??-重慶麻辣香鍋加盟

  • 餐飲提問:重慶麻辣香鍋加盟,有誰家??卡基嘛7回答:我個人喜歡酥麻辣鍋的香鍋,口味選擇很多,東西也豐富...
  • 21514
重慶小面的做法 又香又辣的重慶小面喲~ 重慶小面怎麼做
  • 重慶小面的做法 又香又辣的重慶小面喲~ 重慶小面怎麼做

  • “自制小面~夏天不開胃不想吃東西?試試重慶小面吧!”食材明細主料麪條(200g)輔料小葱(適量)榨菜(適量)辣椒麪(適量)花生米(適量)花椒粉(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)重慶小面的做法步驟1、碗裏放入蒜末,葱白碎,白芝麻,辣椒麪,鹽;鍋裏燒熱油,將熱油倒在上面,攪拌均勻,再倒入...
  • 20619
重慶麻辣烤魚怎麼做-重慶麻辣烤魚的做法
  • 重慶麻辣烤魚怎麼做-重慶麻辣烤魚的做法

  • “麻辣烤魚,及麻,辣,鮮于一身,魚肉細嫩,湯汁鮮美,一個不鏽鋼托盤盛着烤魚,可以邊加熱邊吃,魚肉吃完後再刷食一些蔬菜,是現在的一種時尚美味佳餚。自己在家一樣可以做出比美飯店味道的---麻辣烤魚。只要有些耐心,其實非常容易成功。”食材明細主料魚(一條)芹菜(50克)竹筍(50克)輔料葱姜(適...
  • 24504
重慶龍蝦加盟店排行榜 重慶龍蝦加盟十大品牌 重慶龍蝦加盟店哪家好
  • 重慶龍蝦加盟店排行榜 重慶龍蝦加盟十大品牌 重慶龍蝦加盟店哪家好

  • 重慶龍蝦加盟店排行榜創業開店開店是有風險的,有人成功,那麼也有人失敗,如果我們決定要創業,那麼就不能有消極的心態,比如反正都有可能失敗等等,這樣是很難做下去的。下面很多人創業都選擇開一家龍蝦店,那主要還是現在龍蝦受到了很多人的喜愛,尤其是到了龍蝦季節,很多人都專門到店...
  • 31938
重慶麻辣火鍋怎麼做-重慶麻辣火鍋的做法
  • 重慶麻辣火鍋怎麼做-重慶麻辣火鍋的做法

  • “最近吃中餐吃膩了,就來自己弄火鍋吃,那個麻辣,那個味兒,可以吃很多呢!”食材明細主料火鍋底料(一袋)各種葷菜(適量)各種素菜(適量)輔料香料(少量)幹辣椒(適量)大葱(一根)醪糟(少量)乾花椒(適量)姜(少量)葱(少量)蒜(少量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)重慶麻辣火鍋的做法步驟1、提前準備好各種...
  • 22952
重慶酸辣粉哪家好?-重慶酸辣粉加盟排行榜
  • 重慶酸辣粉哪家好?-重慶酸辣粉加盟排行榜

  • 餐飲提問:重慶酸辣粉加盟排行榜,重慶酸辣粉哪家好?婷姐的幽默我何懂回答:重慶那邊的酸辣粉連鎖店非常的多,所以投資者也比較困惑,到底重慶酸辣粉加盟哪家好?我記得全國分店最多的成都酸辣粉就非常的不錯,因為這個連鎖店無論是在重慶還是在北京,分店都是特別的多的,而且他的酸辣粉特...
  • 5757
重慶酸辣粉怎麼做-重慶酸辣粉的做法
  • 重慶酸辣粉怎麼做-重慶酸辣粉的做法

  • 食材明細主料粉條(適量)輔料青菜(三棵)花生(一勺)榨菜(一小勺)熟肉末(適量)小香葱(兩根)調料醬油(2勺)醋(3勺)鹽(適量)雞精(2克)葱姜水(適量)大油(一小塊)油辣子(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)重慶酸辣粉的做法步驟1、粉條泡軟,備青菜、榨菜、大油、炸花生、熟肉末、小香葱。2、碗中調入榨...
  • 22601
重慶麻辣魚塊怎麼做-重慶麻辣魚塊的做法
  • 重慶麻辣魚塊怎麼做-重慶麻辣魚塊的做法

  • “麻辣是永遠的誘惑,最愛川菜,紅紅火火,熱辣奔放。看似很複雜的菜,其實自己在家做並不難。只要您有心,人人可以是大廚。拒絕飯店劣質油,自己在家做美味,樂趣多多,乾淨放心。”食材明細主料草魚(1條)葱(適量)小米椒(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(少許)雞精(適量)醋(適...
  • 27965
重慶雞公煲口味如何-重慶雞公煲辣不辣
  • 重慶雞公煲口味如何-重慶雞公煲辣不辣

  • 在華夏大地許多美食都冠以其發源地的名稱,讓地名與菜名都成為了膾炙人口的佳話,如北京烤鴨,杭椒牛柳,西湖醋魚等等,而看到重慶雞公煲這一個菜名,往往會想到重慶雞公煲辣不辣?一、重慶雞公煲辣不辣事實上重慶雞公煲的麻辣程度有多種檔位選擇,微辣中辣特辣等等,之所以稱作重慶雞公...
  • 12295
重慶油辣子怎麼做-重慶油辣子的做法
  • 重慶油辣子怎麼做-重慶油辣子的做法

  • “來過重慶的人一定吃過重慶油辣子拌的涼菜和小面之類的吧!辣得爽歪歪的!每個重慶人家裏都會做油辣子,不過每家的味道都是不同的,油辣子是製作重慶小面必不可少的關鍵調味料,也是重慶家家必備的油辣子。飯店裏的油辣子怎麼做咱們就不研究了,今天給大家介紹一種油辣子的家常做法...
  • 10037
重慶辣子雞怎麼做-重慶辣子雞的做法
  • 重慶辣子雞怎麼做-重慶辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料土豆(2個)炸花生米(1小把)熟芝麻(適量)葱(適量)玉米澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(半匙)米醋(半匙)鹽(少許)糖(少許)花椒(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)香油(少許)麻辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)重慶辣子雞的做法步驟1、雞腿洗淨去骨後切丁,土豆切丁備用,葱...
  • 8296
重慶酸辣粉的做法 早餐,重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做
  • 重慶酸辣粉的做法 早餐,重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做

  • 食材明細主料酸辣粉(1包)輔料豆芽(適量)青菜(3-4棵)辣椒油(1勺)醋(適量)榨菜(適量)豌豆(適量)原味(口味)未知(難度)重慶酸辣粉的做法步驟1、準備好食材2、熱油加水3、水開後放豆芽青菜4、煮酸辣粉5、碗裏放辣椒、榨菜、適量醋、少許味精、6、放入撈出的菜7、撈出酸辣粉,加入葱花和炒的豌豆小...
  • 9307
重慶辣子雞的做法 重慶辣子雞(純雞翅版) 重慶辣子雞怎麼做
  • 重慶辣子雞的做法 重慶辣子雞(純雞翅版) 重慶辣子雞怎麼做

  • “辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚,因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃、鹹鮮醇香、營養豐富,雖然是同一道菜,各地製作都各不相同、各有特色。好吃的辣子雞該怎麼製作呢?喜歡的加個收藏學來吧~”食材明細主料雞翅中(300g)幹辣椒(一把)花椒(一小把)大蒜...
  • 5495
重慶烤魚香辣蝦加盟哪家好
  • 重慶烤魚香辣蝦加盟哪家好

  • 重慶的烤魚香辣蝦可謂是名滿天下的美食之一,許許多多的消費者都聞名前來,自然也少不了投資加盟商的關注,那麼,市面上這麼多的烤魚香辣蝦品牌到底哪家更有優勢一些,這個問題一定困擾着創業者,今天就來説説這個問題吧!重慶烤魚香辣蝦加盟哪家好1.榮記烤魚香辣蝦榮記烤魚香辣蝦秉...
  • 27125
專題