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美極寸金燒雞胗怎麼做-美極寸金燒雞胗的做法

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美極寸金燒雞胗的做法 美極寸金燒雞胗怎麼做

食材明細

主料
  • 寸金骨 (10只)
  • 雞胗 (10只)
輔料
  • 乾紅椒 (4只)
  • 八角 (1只)
  • 花椒粉 (1小勺)
  • 蒜瓣 (3只)
  • 薑片 (數片)
  • 泡紅椒 (1只)
  • 老抽 (一小勺)
  • (適量)
  • 冰糖 (一小塊)
  • 美極鮮 (一小勺)
  • 葱段 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

美極寸金燒雞胗的做法步驟

  • 美極寸金燒雞胗的做法 美極寸金燒雞胗怎麼做 第2張

    1、雞胗打花刀和寸金骨一起泡去血水,洗淨

  • 美極寸金燒雞胗的做法 美極寸金燒雞胗怎麼做 第3張

    2、鍋內熱油,爆香乾紅椒泡椒八角花椒粉蒜瓣薑片

  • 美極寸金燒雞胗的做法 美極寸金燒雞胗怎麼做 第4張

    3、下寸金骨雞胗煸炒

  • 美極寸金燒雞胗的做法 美極寸金燒雞胗怎麼做 第5張

    4、加老抽鹽料酒冰糖葱段適量水(沒過鍋內內容物為準),大火煮開,蓋鍋蓋小火燜20-25分鐘

  • 美極寸金燒雞胗的做法 美極寸金燒雞胗怎麼做 第6張

    5、大火收湯

  • 美極寸金燒雞胗的做法 美極寸金燒雞胗怎麼做 第7張

    6、關火,滴上美極鮮,出鍋,撒上香菜

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