家常炒雞胗的做法 #禦寒美食#家常炒雞胗 家常炒雞胗怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒雞胗的做法步驟

• 1、葱薑蒜切片，辣椒改刀，雞胗清洗乾淨改刀，用少許料酒醃製備用

• 2、熱鍋温油，放入花椒，炸出味

• 3、放入葱薑蒜，爆香

• 4、放入半分青椒，一起炒香

• 5、放入瀝乾水分的雞胗，中大火炒

• 6、放入耗油

• 7、放入紅燒醬油

• 8、放入白糖

• 9、最後放入鹽和雞精調味即可，再把後半分辣椒放入，翻炒後起鍋

• 10、家常炒雞胗

小竅門

暖心提示:雞胗最好是用新鮮的，這樣味道也好
保持中大火炒，口感才脆