美味胭脂餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胭脂餅是一道色澤鮮豔喜人，香氣濃郁香甜，口感酥脆回甜的小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。製作方法簡單快捷，吸引許多美食愛好者躍躍欲試。搭配一杯熱熱的花茶食用更是一種美妙的享受，你是不是心動了呢？趕快動手試試製作這道美味吧。

主料

麪粉 ：250
紅莧菜 ：1把
雞蛋 ：4個

輔料

水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

莧菜摘成段，洗乾淨

鍋裏燒少量的水，把莧菜下鍋，煮出紅色的湯汁，把紅色的莧菜湯留下，莧菜丟掉

取半斤麪粉放進深一點的容器裏面，加兩個雞蛋和麪粉拌勻，加少許莧菜湯和麪粉攪拌，要順着一個方向攪拌，攪拌成沒有顆粒的麪糊

鍋裏滴一點油，把鍋轉一下讓鍋底沾滿油，倒入剛剛調好的麪糊，把鍋轉幾下讓麪糊均勻的鋪在鍋底。用最小火在鍋底加熱，看見餅子外面那一圈有一點翹起來就可以出鍋了