胭脂鵝黃香餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：150
軟化黃油 ：20
牛奶 ：40毫升

輔料

細砂糖 ：15
玫瑰花碎 ：適量
酵母 ：3
香草豆莢 ：半根
葡萄乾 ：適量

具體步驟

1. 麪粉150克，幹玫瑰花碎適量，軟化黃油20克，酵母3克，細砂糖15克，混合均勻。這個吃起來不怎麼甜，因為後面還要加葡萄乾。愛吃甜的人可再加點糖。

2. 香草豆莢半根，縱剖開，刮出籽，莢皮也一起放在小碗裏，倒入熱牛奶40毫升，加蓋燜。牛奶晾到三十度左右時，別一下子都倒進去，慢慢加入粉類中，和成麪糰。總之是幹了加奶，濕了加一點點面，成為適中的團就行了。可別學那個笨媳婦，最後盆裏擱不下了。哈哈！（圖是剖開的豆莢）

3. 和好後放在案板上擀成半釐米厚的片，鋪上葡萄乾，跟做燒餅時一樣捲起，盤成圓形。包上保鮮膜，靜置發酵，或者冷藏過夜。

4. 發好了之後不用再揉，直接擀成片。 因為包着葡萄乾，建議直接切塊，因為二次整形會使葡萄乾露出來。我切的三角塊。——哈哈，有經驗的筒子就明白了：這方法和外表，分明就是司康嘛。。。。對頭，揍是滴啊！所謂現代化的包裝，太多情況揍是醬紫滴啊，大夥兒熟悉滴東西，換個包裝換個名字，就彷彿成了另一樣新東西。反正是信就是有，不信就是無，全看自己的了。總之您按司康做是完全可以滴

5. 入盤，烤箱預熱170度，中層，25分鐘。最後十分鐘時，取出刷一層蛋黃液，金黃燦爛的外皮可以讓裏面的玫瑰碎更嬌豔美麗喔。

6. 切個片片，拍個片片。。。。