金槍魚的吃法有哪些-金槍魚多少錢一斤

大家提起金槍魚一定都不陌生，金槍魚是國外的一種十分受歡迎的料理食材，例如在西式料理和日式料理中都非常喜歡用金槍魚，那麼金槍魚多少錢一斤？金槍魚的吃法又有哪些？今天，小編就帶大家一起來聊一聊金槍魚，一起跟小編往下看看吧。

一、金槍魚多少錢一斤

金槍魚的價格相對於一般魚類來説是比較貴的，根據部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。不同的捕撈期不同港口地區金槍魚價格都不一樣的。

二、金槍魚的吃法

1.食用金槍魚刺身時，由於魚肉本身未經過任何調理，要的就是那自然的鮮甜，因此用餐時，一定要先品嚐魚肉刺身，然後再吃其它的熟食。如果順序被顛倒，那麼口中的味蕾已經被其它調味品所刺激，再吃金槍魚可能無法很好的體會它鮮美的滋味。

2.金槍魚同其它魚類一起食用時，要先從清淡口味的開始吃，再到味濃的，這樣可以感受每種魚原本的鮮美。一般是從鯛魚開始，因為鯛魚口感清淡、肉質細、油脂少，然後是魚，最後才是金槍魚這類油脂豐厚、口味濃郁的魚類。

3.同理，食用金槍魚不同部位時，應該先吃赤身、再吃中腹、最後才吃大腹的順序，這樣才能享受不同部味所帶來的口感與層次。因為大腹的油脂含量是最豐裕的，若第一口就吃大腹，其它部位會在這種強烈的口感對比下顯得索然無味。而在一條藍鰭金槍魚中，肉質的顏色有偏粉白的部位最為肥美，被稱為大肥、而其餘的部位則被稱為中肥，尤其是大肥，其價格是比較昂貴的部位，非常適合刺身和壽司。

好了，小編今天的介紹就到這裏了，知道了金槍魚多少錢一斤，大家購買的時候心中也有一些譜了，也會避免商販們漫天要價，不過小編還會要温馨提示一下大家，大家在挑選的時候一定要以新鮮為主，保證了魚的新鮮才能夠保證食物的新鮮，才不會傷害我們的身體。