來我教你-十幾斤的金槍魚怎麼做好吃啊

哇，十幾斤的金槍魚，可以分開之後用好多種不同的做法來做哦，比如家裏有寶寶的話可以做魚鬆給寶寶吃，應有又美味。還可以紅燒、燒烤、作為主菜來進行大菜的製作等等。特別多的做法不一一細數啦~下邊挑兩種來重點介紹一下，快用小本本記起來吧~

十幾斤的金槍魚怎麼做好吃啊，來我教你

一、金槍魚燴麪

預熱烤箱至攝氏250度，安貝拉直條形意大利麪放到滾水裏煮熟放到烤盤裏。

熱鍋加品利特級初榨橄欖油後放入洋葱丁，中火炒到洋葱變軟後再加入金槍魚、紅椒丁、黃椒丁、鹽、億芭利西西里口味意粉醬、黑胡椒、阿維歐大蒜粒，鋪在面的上層。

取另一隻乾淨的鍋，以小火熱鍋，放入奶油，待奶油呈半溶狀態加入麪粉，待奶油與麪粉融合後，再加入鮮牛奶一起攪拌均勻後鋪在餡料的上層。

撒上奶酪絲及黑胡椒，放烤箱烤10～15分鐘至上層呈金黃色即可食用。

醋燒金槍魚的做法

1、金槍魚，洗淨吸乾表面水分

2、鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚

3、一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘

4、趁着鍋中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚

6、翻面一次繼續燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調味)，關火，放入香菜

二、烤金槍魚

常常會有人問道十幾斤的金槍魚怎麼做好吃啊？其實冷凍的金槍魚如果燉或者紅燒，都很難去掉腥味。但是如果醃製好了用烤箱來烤的話則香而不腥，尤其是加了蒜末來烤的話，趁熱吃有很濃的蒜香，非常誘人。

材料

金槍魚排切成一指半厚，5釐米見方大概8-10塊，醬油7湯匙，料酒5湯匙，蔬菜油2湯匙，米醋1湯匙，大蒜1頭搗碎備用

烤箱菜：蒜香金槍魚排的做法

1、將醬油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒進一個大的可密封袋混合，儘量排完袋中的空氣後封口，多搖晃袋子以使魚排粘滿調料，然後放冰箱冷藏至少1小時以上。

2、180度預熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。

3、將魚肉放在預熱好的烤爐上，扔掉餘下的醃汁，但是蒜末儘量讓其多多粘在魚肉表面。每一面烤3分鐘，或者烤箱上層加熱管單獨烤5-6分鐘，即為剛好烤熟而魚肉又不老的感覺。如果喜歡半熟的請酌情稍減一點時間。吃的時候根據喜好擠些檸檬汁更好。

很多人都會問到十幾斤的金槍魚怎麼做好吃啊。當然除了以上的做法，金槍魚還根據個人口味來進行烹飪製作，清蒸也是不錯的方法之一哦，還有的同學喜歡吃刺身的，可以生吃金槍魚的哦，做好蘸料之後也是非常美味哦。怎麼樣，看完有沒有流口水了呢，趕快記在小本本上吧，去海鮮市場買來金槍魚做起來吧。