我來教你幾種做法-板栗的做法

對於板栗想必大家都很常見和喜愛，街道路邊上的許多小吃攤，每每走過去都能聞到一陣一陣的糖炒板栗的香甜味道。糖炒板栗應該是我們日常生活中最常見的做法了，那麼對於板栗還有哪些做法能體現出它的色香味和豐富的營養價值呢，今天我就給大家分享多一些關於板栗的做法。

板栗的做法：

一、板栗燒雞

板栗燒雞，一道傳統名菜，更有板栗燉雞、板栗燜雞、板栗燒雞翅(雞腿)、板栗燒鴨等相關菜品。在此，推薦最有名的東北板栗燒雞，主材是生板栗與雞腿，分別將板栗與雞腿先炒一下，再加佐料放一起煮一下。板栗燒雞營養豐富，色香味俱佳，既有“雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方”的優點，還具備補脾胃、強筋骨、止泄瀉的功效。

二、板栗燒肉

板栗燒肉，也叫板慄紅燒肉，也是一道名菜。板栗燒肉，葷素搭配，甜糯油潤，人見人愛。它是一道時令菜，也經常端上農村紅白喜事的餐桌。板栗燒肉怎麼做?通常挑選五花肉，切成方塊，現炒豬肉，待上色後，再加入板栗。待板栗熟酥，再精鹽和糖，旺火收汁後起鍋裝盤，定會讓您胃口大開的。

三、板栗排骨湯

板栗，也是煲湯的好食材，諸如烏雞栗子滋補湯、板栗花生湯、黃花菜板慄煲雞湯、板栗排骨湯等家常菜，都可以嘗試一下。最有名的是板栗排骨湯，先將排骨湯煲好，再加入板栗小火半小時即可。板栗排骨湯，既有板栗的香甜可口，也有排骨的鬆鬆軟軟，絕對很好喝。

四、糖炒板栗

糖炒板栗，最好是小毛慄，配以沙、糖、油等，再高温翻炒即可。糖炒板栗，絕對是板栗最常見的吃法，聽説利潤高達200%。糖炒板栗，一定趁熱吃，口感香甜，風味獨特……至於，糖炒板栗怎麼做，建議去街頭街尾看一看，或許還激發了創業的一次小靈感呢?

五、栗子粥

板栗的做法千萬種，實際上，最樸素的還是水煮板栗與栗子粥。而板栗煮粥的做法也有許多種。在此，介紹的是上海菜系的栗子粥，精選稻米和香栗子。先將板栗去皮切成丁塊，大米淘淨。再將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開後，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃。栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補腎，也可益腰腳。

關於板栗的做法還是許多，上面我只是簡單給大家介紹一些常見的做起來容易的做法。板栗是很有食療價值的一種食物，富含了許多人體所需的營養物質和維生素微量元素等，所以偶爾我們可以吃些板栗來維護我們的健康，但是切記不能多吃，適量就好。