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關於橙子慕斯蛋糕的家常做法的餐飲百科

橙子慕斯蛋糕怎麼做-橙子慕斯蛋糕的做法
  • 橙子慕斯蛋糕怎麼做-橙子慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料臍橙(3個)奶油(250克)奧利奧(110克)輔料黃油(40克)調料吉利丁片(15克)甜味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙子慕斯蛋糕的做法步驟1、準備黃油的奧利奧碎。2、40克黃油隔熱水融化。3、如圖。4、110克奧利奧餅乾碎打碎,加入黃油攪拌均勻。5、拌好如圖。6、倒入六寸活底模...
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鮮橙慕斯蛋糕怎麼做-鮮橙慕斯蛋糕的做法
  • 鮮橙慕斯蛋糕怎麼做-鮮橙慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細材料A細砂糖(30g)清水(8大匙)橙片(7片)材料B蛋黃(4顆)牛奶(200g)材料C魚膠粉((6+1/2)小匙)材料D動物淡奶油(400g)細砂糖(10g)材料E鮮榨橙汁(120g)8寸海綿蛋糕胚(2片)材料F魚膠粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮橙慕斯蛋糕的做法步驟1、新鮮橙子榨橙汁。2、提前烤制8寸海綿蛋...
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慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 【法國】慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”食材明細主料淡奶油(500ml)酸奶(250ml)草莓醬(200ml)戚風(8寸1個)輔料砂糖(150g)草莓汁(50ml)魚膠片(6+1)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、淡奶油加上砂糖。2、打7分發。3、6片魚膠片涼水泡軟後,留...
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慕斯蛋糕的做法 莫斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 莫斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(120克)低粉(35克)輔料雞蛋(2個)酸奶(40克)糖粉(80克)QQ糖(60克)吉利丁片(3片)藍莓醬(適量)白醋(幾滴)色拉油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發,糖粉40克分兩次加入2、蛋白打發至不掉落3、蛋黃、色拉油、酸奶、10克糖粉、攪拌...
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慕斯蛋糕怎麼做-慕斯蛋糕的做法
  • 慕斯蛋糕怎麼做-慕斯蛋糕的做法

  • “用的提拉米蘇的方子,把手指餅乾改成了蛋糕胚,另外加了巧克力碎,口感很不錯。食材的量剛好可以做個6寸的圓形慕斯。”食材明細主料奶油(200克)奶酪(250克(我用的卡夫菲力奶油芝士))蛋黃(2個)純牛奶(60g)糖粉(80g)魚膠(兩片10g(個人覺得可以再加半片))百利甜酒(一茶匙(調味時根據口感增減))水(15g...
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香橙巧克力慕斯蛋糕怎麼做-香橙巧克力慕斯蛋糕的做法
  • 香橙巧克力慕斯蛋糕怎麼做-香橙巧克力慕斯蛋糕的做法

  • “今天是某人的生日,前些日子一直糾結做什麼樣的蛋糕,但無奈腦子裏一片空白,之前在網上看了很多蛋糕圖片,但到真正做蛋糕時,就不知道該做什麼樣的蛋糕了,突然看到家裏還有橙子,對呀,把橙子打成汁,先做一個橙汁戚風蛋糕柸,然後做一層橙汁慕斯蛋糕,另外一層做巧克力慕斯蛋糕,由於巧克力...
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香橙慕斯蛋糕的做法 香橙慕斯蛋糕-QQ糖版 香橙慕斯蛋糕怎麼做
  • 香橙慕斯蛋糕的做法 香橙慕斯蛋糕-QQ糖版 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • “一般來説,我們做慕斯蛋糕會使用吉利丁片或者魚膠粉,這些都是在烘焙中比較常見到的材料;但是如果沒有呢?還有個方法,可以使用QQ糖。材料:蛋糕體:雞蛋4個,細砂糖80g,低筋麪粉60g,玉米油20g,牛奶30g慕斯糊:淡奶油200g,糖粉20g,開水60g,香橙味QQ糖70g果凍層:香橙味QQ糖210g,開水180g,牛奶60g...
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香橙慕斯怎麼做-香橙慕斯的做法
  • 香橙慕斯怎麼做-香橙慕斯的做法

  • “LG生日,做了個香橙慕斯,甜中帶點酸,非常好吃。”食材明細蛋糕八寸戚風蛋糕(1個)橙子裝飾水(500ml)糖(250g)橙(10來片)香橙慕斯(8寸)牛奶(400g)白糖(60g)香草精(1茶匙)蛋黃(8個)糖(120g)橙汁(140g)吉利丁粉(21g)鮮奶油(350g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香橙慕斯的做法步驟1、把蛋糕片3片,取2...
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雙色慕斯杯子蛋糕怎麼做-雙色慕斯杯子蛋糕的做法
  • 雙色慕斯杯子蛋糕怎麼做-雙色慕斯杯子蛋糕的做法

  • “夏天來了熱褲連衣裙,是這季節獨有的風景雪糕慕斯凍芝士,是這季節應有的味道”食材明細主料芒果泥(270克)可可醬(150克)吉利丁片(25克)淡奶油(300克)糖粉(130克)輔料淡奶油(250克)糖粉(25克)蔓越莓(25克)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)雙色慕斯杯子蛋糕的做法步驟1、取適量的芒果肉置於...
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桃子慕斯蛋糕怎麼做-桃子慕斯蛋糕的做法
  • 桃子慕斯蛋糕怎麼做-桃子慕斯蛋糕的做法

  • “夏天,生日蛋糕還是用慕斯比較合適。自從學了烘焙,只要有空,家人過生日的蛋糕都是自己動手。現在正是桃子上市的時候,所以就來一款桃子慕斯蛋糕吧”食材明細桃子海綿蛋糕底雞蛋(4只)桃子泥(50g)桃子糖水(50g)黃油(35g)白砂糖(70g)低筋麪粉(120g)紅曲粉(少許)桃子慕斯餡桃子泥(150g)吉利丁片(1...
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芒果香橙慕斯蛋糕怎麼做-芒果香橙慕斯蛋糕的做法
  • 芒果香橙慕斯蛋糕怎麼做-芒果香橙慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕(1個(8寸))淡奶油(200克)酸奶(200克)芒果香橙泥(150克)牛奶(80克)魚膠粉(10克)白砂糖(適量)檸檬汁(適量)輔料芒果粒(適量(表面裝飾))淡奶油(200克)糖(30克)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果香橙慕斯蛋糕的做法步驟1、先來做芒果泥,兩個大芒果加一個香橙,切成小丁。2、用料理...
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香橙慕斯蛋糕的做法 為兒子生日而做----香橙慕斯蛋糕 香橙慕斯蛋糕怎麼做
  • 香橙慕斯蛋糕的做法 為兒子生日而做----香橙慕斯蛋糕 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • “國慶節期間,迎來了兒子20歲生日,雖然我們駕車遠行,經歷了漫長的堵車之行,一家人在一起,哪怕是在高速公路上賞月過中秋,也是別有風味的,十五的月亮一直跟着我們飛轉的車輪,照亮前行的路。這個蛋糕是在出門前一天做的,學做烘培以來,戚風蛋糕做了不少,這個慕斯蛋糕還是頭一回,裱花也不...
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慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾日是母上大人的壽辰,原本想出去買個蛋糕,又怕三個人吃太浪費,乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊,嘖嘖嘖,給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕(一個)淡奶油(200ml)獼猴桃(一個)芒果(微量)櫻桃醬(兩大勺)白砂糖(...
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慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做
  • 慕斯蛋糕的做法 KT慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細蛋糕雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)細砂糖(50克)低筋麪粉(65克)紅絲絨液(適量)慕斯部分奶油奶酪(180克)酸奶(240克)牛奶(80克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)糖粉(30克)巧克力(適量)色素(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片剪小片,泡冷水放冰箱泡軟備用。烤...
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紫薯慕斯杯子蛋糕怎麼做-紫薯慕斯杯子蛋糕的做法
  • 紫薯慕斯杯子蛋糕怎麼做-紫薯慕斯杯子蛋糕的做法

  • “天氣越來越熱,裱花蛋糕做起來越來越有難度。冰冰爽爽的慕斯蛋糕倒是可以大行其道了,不必拘泥於容器,造型,或是裝飾,完全隨心所欲,可選食材也是非常豐富,做法簡單,口感又好,因此,夏季是吃慕斯蛋糕的大好時機。今天教大家做一款充滿迷人色彩的【紫薯杯子蛋糕】,做法不難,味道超好。等...
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卡士達慕斯蛋糕的做法 香橙卡士達慕斯蛋糕 卡士達慕斯蛋糕怎麼做
  • 卡士達慕斯蛋糕的做法 香橙卡士達慕斯蛋糕 卡士達慕斯蛋糕怎麼做

  • “用糖漬香橙片、巧克力蛋糕片還有卡士達慕斯餡做的蛋糕,要有多好吃~~你能想得到嗎這是整個還沒開吃哪~~有人已經磨刀霍霍了”食材明細主料低粉(70克)可可粉(20克)蛋(3個)糖(90克)牛奶(20ML)黃油(15克)香草精(1/4小勺)輔料牛奶(300ML)蛋黃(3個)香草精(1/4小勺)糖(50克)低粉(20克)吉利丁片(5克)檸檬汁...
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香橙慕斯蛋糕怎麼做-香橙慕斯蛋糕的做法
  • 香橙慕斯蛋糕怎麼做-香橙慕斯蛋糕的做法

  • “橙子上市的季節,不做點什麼太對不起它了,贛南臍橙肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,有較濃郁的橙香味,口感甜酸適度,用來做蛋糕調味真是天然的色素和香精慕斯蛋糕最早出現於浪漫之都法國,今天這款橙子慕斯甜而不膩,既有甜美清麗的外形又有涼爽酸甜的口感,沒有烤箱的童鞋不妨試試這個...
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香橙卡仕達慕斯蛋糕怎麼做-香橙卡仕達慕斯蛋糕的做法
  • 香橙卡仕達慕斯蛋糕怎麼做-香橙卡仕達慕斯蛋糕的做法

  • “橙子經過烤制更香甜,就連橙皮都一樣的甜潤可口。因為每次做都只能在晚上下班的幾小時完成,時間對我來説是很寶貴。這種蛋糕體制作我都選擇做成蛋糕片,烤制時間短,等放涼的時間也短,節省了很多時間。我喜歡這種糕點,就算製作麻煩點但是成品美美噠,口感更是美味至極。”食材明細...
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椰子慕斯蛋糕怎麼做-椰子慕斯蛋糕的做法
  • 椰子慕斯蛋糕怎麼做-椰子慕斯蛋糕的做法

  • “清新的椰子慕斯,配上百香果芒果酸酸甜甜的淋面,每一口都很美妙~”食材明細主料椰汁(100g)牛奶(40g)細砂糖(40g)吉利丁片(6g)淡奶油(120g)輔料芒果汁(140g)百香果汁(50g)細砂糖(10g)吉利丁片(6g)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰子慕斯蛋糕的做法步驟1、製作椰汁慕斯,吉利丁片事先冷水泡...
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栗子乳酪慕斯蛋糕的做法 ~~栗子乳酪慕斯蛋糕 栗子乳酪慕斯蛋糕怎麼做
  • 栗子乳酪慕斯蛋糕的做法 ~~栗子乳酪慕斯蛋糕 栗子乳酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “每年秋季栗子豐收季我總會購買一些栗子,煮熟,剝皮,分袋包裝,放入冰箱冷凍室保存。隨用隨取,非常方便。我對栗子深深的喜愛源自於小時候家門前的那棵栗子樹。小小的我經常會抬着頭望着栗子樹,看着它發出嫩葉,看着它結出果子,看着一個個栗子如同一個個小刺蝟一樣掛在樹上,而我想盡...
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酸奶鮮橙慕斯蛋糕怎麼做-酸奶鮮橙慕斯蛋糕的做法
  • 酸奶鮮橙慕斯蛋糕怎麼做-酸奶鮮橙慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料鮮橙汁(100克)奶油(250克)酸奶(150克)吉利丁(15克)糖(50克)鮮橙(3個)水(45克)戚風體(2片)輔料QQ橙子味(60克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸奶鮮橙慕斯蛋糕的做法步驟1、鮮橙切片,用少許水加糖煮到透明備用。2、橙汁酸奶打好的奶油吉利丁備用。3、吉利丁涼透+果汁攪勻+酸奶...
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香橙慕斯蛋糕的做法 【香橙慕斯蛋糕】 香橙慕斯蛋糕怎麼做
  • 香橙慕斯蛋糕的做法 【香橙慕斯蛋糕】 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • “同學過生日請我們吃火鍋,都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了,做個蛋糕大家共賞,本來打算做個草莓蛋糕呢,可惜草莓剛剛下來,太貴了,咱消費不起,冬天好多橙子,清香美味大家都喜歡,做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油,超級好吃,奶味很重,裱花也很容易,奶黃色的看起來就誘人,價...
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家常香橙慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常香橙慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料動物性淡奶油:200雞蛋:5個香橙:1個輔料鹽:適量油:50魚膠:8低筋麪粉:85果汁:200ml白糖:90具體步驟1.雞蛋分好蛋白蛋黃2.蛋白加入50克白糖打發成蛋白霜3.蛋黃加入50水,50油,20糖和一小撮鹽4.打蛋器打勻蛋黃液5.篩入...
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粟子慕斯蛋糕怎麼做-粟子慕斯蛋糕的做法
  • 粟子慕斯蛋糕怎麼做-粟子慕斯蛋糕的做法

  • “其實我也是剛學滴材料比例還是拿尼不準還須學習!學習!努力!😂😂😄😄”食材明細主料粟子(250克)吉利片(3個)QQ糖(75克)輔料奶油(220克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粟子慕斯蛋糕的做法步驟1、材料2、先把粟子去殼打成粟子泥不用太細膩吃起來有咬口一點這因個人喜歡而定3、同...
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6寸 黃桃橙香慕斯蛋糕怎麼做-黃桃橙香慕斯蛋糕的做法 黃桃橙香慕斯蛋糕
  • 6寸 黃桃橙香慕斯蛋糕怎麼做-黃桃橙香慕斯蛋糕的做法 黃桃橙香慕斯蛋糕

  • “老媽快要過生日了,我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐,先做了個慕斯蛋糕練練手,讓爹孃嚐嚐鮮~父母給我們的愛是最偉大最無私的,做孩子的只能用行為來回報。我走過很多地方,每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜,為的是讓我的父母也能嚐到各式各樣的菜,去品味不同的幸福生活...
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