營養美味的全翅菌菇湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菌菇湯是一年四季家裏都會弄的一道湯，而全翅菌菇湯算是我家的一道福利菜，每次打完球熱的滿頭大汗回家吃午飯的時候，媽媽就會提前把全翅菌菇湯熬好，放得温熱，咱家一起品嚐湯汁的鮮美，當然現在我也學會了這道菜，如果大家還沒有嘗試過這道菜，大可以做出來嘗一嘗，味道特別鮮。

主料

海鮮菇 ：200
雞全翅 ：750

輔料

姜 ：適量
花雕酒 ：適量
鹽 ：適量
薄荷 ：適量
花椒 ：適量
白胡椒 ：適量
檸檬皮 ：適量

具體步驟

1.新鮮雞翅洗淨分割成翅尖、翅中和翅根。

粉絲用水泡10分鐘

鍋中放油加葱絲爆香

放豬肉炒熟

加入捲心菜同炒

加入粉絲炒5分鐘

8.鮮美的全翅菌菇湯倒入湯盆，掐上兩朵薄荷尖，一朵擺上，一朵丟進湯裏更加提味。

烹飪技巧

花雕酒在清燉雞湯中起到了去腥提鮮的重要作用