美味的菌菇滋補養生湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菌菇滋補養生湯這道美食可謂備受人們的喜愛，不僅味道鮮美而且營養豐富，所需要的食材主要為豬肉、雞架以及多種蘑菇。豬肉選自上等新鮮的肉不僅最大程度的保證了肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大的保留，搭配上美味的猴頭菇、姬松茸等輔料，經過高温的處理，美味而又營養。

主料

豬肉 ：400
雞架 ：1付

輔料

猴頭菇 ：適量
姬松茸 ：適量
花菇 ：適量
草菇 ：適量
黑木耳 ：適量
紅棗 ：適量
茶樹菇 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

除豬骨，雞骨架外，其他食材準備好

加入清水或淘米水，滴幾滴米醋，浸泡1小時至發透

雞骨架與豬骨頭洗淨，冷水入鍋，上火焯去血污

把浸泡好的菌菇等食材清洗乾淨

入砂鍋中

焯好的豬骨頭與雞骨架與入鍋中

加清水，3-4人份的量最好加水3L

選擇老火湯模式，3小時後見，食用前可加適量鹽調味

烹飪技巧

1、這個湯的量是3-4人份的，水量3L。2、除豬骨與雞骨架外，其他食材最好是用淘米水加幾滴白醋浸泡至發透，再徹底沖洗乾淨。3、此湯適合一年四季飲用，屬清補型。