營養菌菇雜燴海鮮煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菌菇雜燴海鮮煲，這是一道是美味又有營養的海鮮煲，省時省力的豐盛美食大雜燴。就是把海鮮蔬菜都放在一起大雜燴，讓他們各自吸收各自的味道來使整道菜的口味更加豐富。顏色上也是十分吸引人的，蝦的紅，萵筍的綠，豆腐的白，春筍的黃，都讓人食慾倍增。

主料

大蝦 ：6個
萵筍 ：100
胡蘿蔔 ：80
香菇 ：10
春筍 ：100
苦瓜 ：80
豆腐 ：50

輔料

黃酒 ：10
蒜 ：5
生薑 ：5
鹽 ：4
鮮醬油 ：2湯匙
小葱 ：5

具體步驟

1、把萵筍，胡蘿蔔，苦瓜，春筍，香菇洗淨切好

2、大蝦挑蝦線洗淨瀝乾倒入黃酒拌勻

3、準備生薑，蒜片，和葱花

4、砂鍋抹油，先把萵筍，苦瓜，筍片打底

5、再放入香菇，大蝦和胡蘿蔔

6、最上面放姜葱蒜，淋上鮮醬油

7、煮15分鐘，去除姜葱蒜，撒上葱花