香氣濃郁的海蔘菌菇煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：200
杏苞菇 ：1個
平菇 ：200
海蔘 ：2個

輔料

橄欖油 ：少許
胡椒 ：少許
生薑 ：4片
蝦皮 ：少許

具體步驟

1.準備好食材，將其洗淨，杏苞菇切片，平菇手撕成條狀。

2.清洗海蔘，將其切小段。

3.煲內加入橄欖油，蝦皮，和生薑片，放入適量清水。

4.將洗淨的菌菇倒入煲內，大火燒開。

5.燒開後繼續小中火煲20分鐘。

6.待湯汁濃郁，放入切好的海蔘。

7.繼續小中火煲10分鐘。

8.加入適量鹽。

9.加入少於胡椒粉即可出鍋。

烹飪技巧

菌菇煲放點橄欖油或者食用油可以提升口味