香氣濃郁的海鮮小披薩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋粉 ：180
安琪 ：3
牛奶 ：80

輔料

黑胡椒 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：2瓣
蛋黃 ：1個
黃油 ：50
馬蘇裏拉奶酪 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.中筋粉放安琪攪勻放牛奶揉成麪糰醒發。黃油爆香洋葱丁放入番茄醬，放糖，鹽，蒜泥，黑胡椒，做成披薩醬

2.醒好的麪糰擀成坯，邊緣加奶酪做邊。

3.扎洞排氣。放預熱好的烤箱180度5分鐘。

4.從烤箱拿出刷上厚厚得自制醬。

5.撒上第一次奶酪，洋葱丁和香菇片（香菇在平底鍋煎熟後放入）

6.加蓋錫紙烤8分鐘

7.拿出放青椒絲，蝦仁，魷魚，（蝦仁，魷魚在自制披薩醬裏醃下）

8.在放一層奶酪，上點綴上切開的聖女果，餅邊刷蛋黃液。加錫紙烤10分鐘，然後拿掉錫紙在烤10分鐘。

9.根據喜好撒上黑胡椒粉，完成。其實刷蛋黃是為了顏色好看可以不刷做無邊的披薩。至於沒有寫量的食材是因為根據自己的口味來。絕對的沒有。

10.吃在嘴裏美噠噠，哈哈

烹飪技巧

奶酪烤的時間很重要時間長了短了都不拉絲，中途一定要加蓋錫紙烤，因為料多不然餅邊會糊。