香氣濃郁的小酥肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

瘦肉 ：100

輔料

澱粉 ：100
食鹽 ：2
桂皮 ：1小塊
料酒 ：2小勺
八角 ：2個
蒜 ：3瓣
葱 ：6
香葉 ：1片
花椒粉 ：1小勺
醬油 ：3小勺
食用油 ：適量

具體步驟

1.肉切成小段

2.放入料酒1小勺，醬油1小勺，花椒粉少許，鹽適量抓勻，醃15分鐘

3.醃肉之前先把澱粉放到碗中倒入清水攪拌，然後靜置讓澱粉沉澱

4.把澱粉糊放入醃肉抓勻

5.鍋中熱油，然後逐一放入肉條，把肉炸成金黃即可

6.把炸好的肉放入碗中，放蒜，葱，桂皮，香葉，料酒，花椒粉，醬油，然後放入蒸鍋中蒸40分鐘即可