香氣濃郁的滷肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：一塊
幹香菇 ：四個
雞蛋 ：四個

輔料

葱薑蒜末 ：
八角 ：兩個
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
醬油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.五花肉，香菇泡水，切丁。泡香菇的水留下備用。

2.下鍋大火將肉炒至變緊出油盛出。

3.下鍋將葱薑蒜末，香菇丁炒出香味兒，下肉丁，加除胡椒粉以外的調料。

4.大火翻炒片刻，放香菇水沒過肉丁，放入去殼熟雞蛋，中小火慢燉。

5.二十分鐘後放兩段葱，適量鹽，繼續煮二十分鐘，出鍋前撒胡椒粉。

6.澆到蒸好的米飯上，香噴噴的滷肉飯做好了！