香氣濃郁的地三鮮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：四個
青椒 ：一個
茄子 ：一個

輔料

味素 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：兩勺
葱 ：半個
蒜 ：一半
鹽 ：兩勺
耗油 ：一勺
姜粉 ：適量

具體步驟

1.土豆切片，清水洗去澱粉，青椒切片，茄子滾刀塊備用

2.需要炸至鍋裏加油待油温大約七十度就可以炸土豆片了，土豆片炸至金黃，就可以炸茄子了，茄子炸至金黃備用

3.調碗汁，把調味料放在碗加水調成汁備用

4.鍋裏留底油，葱蒜青椒下去爆鍋，炸好的土豆茄子下鍋，把汁澆上去翻炒w一下就可以出鍋啦