香味濃郁濃汁地三鮮如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

濃汁地三鮮是東北的名菜，這是一道傳統的家常菜餚。濃汁地三鮮使用土豆辣椒茄子為原料作為“地三鮮“的原材料，土豆富含豐富澱粉，具有吸脂降壓的功效，而茄子中富含的豐富維生素可以補充人體必須的營養物質。這道地三鮮的選材精當，味道鮮美，色澤鮮亮，總之，這是一道讓人垂涎欲滴的美味。

主料

土豆 ：50
辣椒 ：10
茄子 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

辣椒切滾刀塊

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

出鍋

烹飪技巧

土豆不宜時間過長的在鍋裏煮。