![花菜回鍋肉的做法 花菜回鍋肉，肉香+菜香讓你欲罷不能~ 花菜回鍋肉怎麼做]( "花菜回鍋肉的做法 花菜回鍋肉，肉香+菜香讓你欲罷不能~ 花菜回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料花菜（400g）紅99濃縮火鍋底料（80g）豬肉（100g）輔料紅尖椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜回鍋肉的做法步驟1、花菜用刀剝小朵清洗乾淨，上等的五花肉切成薄片，紅九九火鍋底料備用；2、炒鍋放油，油温熱時，下肉片炒至出油；3、待肉炒至半熟並出油，放入約10...
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![花菜回鍋肉怎麼做-花菜回鍋肉的做法]( "花菜回鍋肉怎麼做-花菜回鍋肉的做法")
- “咱們家回鍋肉的配菜很多，不僅僅拘於傳統的配菜種類，青蒜苗、豌豆尖、青椒、頭菜（包菜）、木耳、豆腐皮、豆腐乾、煎豆腐、油菜、胡蘿蔔、洋葱、西蘭花、花菜、蓮藕、茭白、蘆筍……乾的鮮的，隨意運用。不過，配菜的選取，大多以出水少的蔬菜為主，出水太多的蔬菜，煎炒過程中流出的水...
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![回鍋肉的做法 【有點火】川菜入門菜——回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【有點火】川菜入門菜——回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（350g）大青椒（75g）洋葱（100g）輔料仔姜（100g）食用油（適量）麻辣魚調料（50g）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨後在清水中煮至8成熟後撈出，切片待用2、青紅椒切塊、洋葱切塊、仔薑切片、待用3、鍋中放入適量食用油，大火燒熱後放入肉片煸炒...
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![蓮花白回鍋肉怎麼做-蓮花白回鍋肉的做法]( "蓮花白回鍋肉怎麼做-蓮花白回鍋肉的做法")
- “菜無定式，適口者珍，隨意發揮，適合自己的就是最好的。”食材明細主料蓮花白（300g）輔料五花肉（100g）幹香菇（6個）調料鹽（少許）葱薑蒜（少許）豆瓣醬（1勺）醬油（少許）蠔油（少許）小米椒（1個）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮花白回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋，開鍋後撇去浮沫，放葱姜料的，小火煮...
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![家常菜回鍋肉的做法 家常菜：回鍋肉 家常菜回鍋肉怎麼做]( "家常菜回鍋肉的做法 家常菜：回鍋肉 家常菜回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）青椒（適量）輔料蒜頭（適量）乾紅辣椒（適量）配料油制辣椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟，冷卻裝盤備用。2、五花肉，切片。3、青椒洗淨切小塊，備用。4、蒜頭拍碎，備用。5、熱鍋加入少油，...
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![鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉怎麼做]( "鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉怎麼做")
- “鹽菜回鍋肉是四川地區的一道漢族傳統名菜，除了具有一般回鍋肉的特色外，還有一股鹽菜特殊的香味。”食材明細主料鹽菜（150g）豬腿肉（250g）二荊條辣椒（8個）輔料生薑（半塊）蒜（5瓣）花椒粒（5g）郫縣豆瓣（2匙）豆豉（5g）白糖（半匙）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽菜回鍋肉的做法步驟1、肉...
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![麻花回鍋肉怎麼做-麻花回鍋肉的做法]( "麻花回鍋肉怎麼做-麻花回鍋肉的做法")
- “麻花回鍋肉色澤紅亮，香鮮濃郁，肥而不膩，麻花酥香，是一道深受大家喜愛的私房菜。”食材明細主料五花肉（400克）麻花（50克）輔料料酒（10克）糖（適量）醬油（5克）花椒（5粒）大料（一個）郫縣豆瓣（適量）永川豆豉（適量）紅椒（1根）葱（適量）甜麪醬（適量）彩椒（兩個）蒜苗（40克）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻花...
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![榨菜回鍋肉的做法 #團圓飯#榨菜回鍋肉 榨菜回鍋肉怎麼做]( "榨菜回鍋肉的做法 #團圓飯#榨菜回鍋肉 榨菜回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）辣椒（適量）榨菜（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜回鍋肉的做法步驟1、肉洗好，加入老抽生抽。鹽。醃製。攪拌均勻我這裏醃製了一晚上。2、把醃製好的肉。放入開水中煮熟。加姜蒜和老抽煮。3、然後...
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![回鍋肉的做法 經典川菜，下飯好菜---回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 經典川菜，下飯好菜---回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉在大多數中餐館中出鏡率極高，也很少有挑嘴的不愛吃回鍋肉的。單獨炒個回鍋肉或是回鍋肉蓋澆飯，獨特的口味總是讓人回味無窮，吃了還想再吃。回鍋肉又稱熬鍋肉，傳説這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因...
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![黃花菜青椒炒回鍋肉怎麼做-黃花菜青椒炒回鍋肉的做法]( "黃花菜青椒炒回鍋肉怎麼做-黃花菜青椒炒回鍋肉的做法")
- “新鮮的黃花菜，嫩滑爽口，搭配肉營養均衡。”食材明細主料鮮黃花菜（一把）豬肉（一塊）輔料青椒（三個）調料花生油（少許）鹽（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花菜青椒炒回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨，冷水下鍋煮至斷生，取出放至自然冷卻後，切薄片，備用。2、新摘的黃花菜，去除中...
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![回鍋菜花怎麼做-回鍋菜花的做法]( "回鍋菜花怎麼做-回鍋菜花的做法")
- 食材明細主料五花肉（200G）菜花（200G）輔料豆豉（適量）蒜（適量）油（適量）姜（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋菜花的做法步驟1、五花肉切片，菜花焯水。2、鍋中放油，放入五花肉翻炒，使五花肉有一點發焦。在放入薑絲和豆豉翻炒。3、放入菜花翻炒。4、稍加一些醬油，放蒜。5、...
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![土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做]( "土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做")
- “每次一吃到回鍋肉，就想起了小時候的味道，甜甜鹹鹹，很是味美。加上土豆的完美搭配，這個菜是相當地勾起我的食慾！”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料蒜苗（適量）青椒（適量）配料郫縣豆瓣（適量）老抽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆回鍋肉的做法步驟1、準...
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![花生米回鍋五花肉怎麼做-花生米回鍋五花肉的做法]( "花生米回鍋五花肉怎麼做-花生米回鍋五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（170克）花生米（65克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生米回鍋五花肉的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗焯熟）、花生米（已提前煮熟）2、將五花肉放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。4、接着，合入花生米翻炒...
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![回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被公認為川菜的代表。所謂“回鍋”，就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思，所用食材不算高檔，屬於典型的家常菜、百姓菜，本菜特點：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS：香港李錦記的“精選老抽”醬油顏色真重……”食材明細主料帶皮五花肉...
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![花菜炒回鍋肉怎麼做-花菜炒回鍋肉的做法]( "花菜炒回鍋肉怎麼做-花菜炒回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）花菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、放入鍋中加水、料酒、薑片燒煮，撇去浮沫，煮至用筷子能輕鬆插入。3、撈出晾涼切片。4、花菜掰成小朵清洗乾淨。5、放入...
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![蒜黃回鍋肉的做法 “五花肉”蒜黃回鍋肉 蒜黃回鍋肉怎麼做]( "蒜黃回鍋肉的做法 “五花肉”蒜黃回鍋肉 蒜黃回鍋肉怎麼做")
- “我的蒜黃第五次採收了。估計這是最後一次茬了，長的細細長長的，很鮮嫩。少爺説太好吃了，就是蒜黃放少了。嘿嘿，木辦法，一次只能採這麼多。”食材明細主料五花肉（200g）蒜黃（一小把）輔料食用油（小許）調料豆豉（小許）食鹽（小許）生抽（5g）雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜黃回鍋肉的...
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![回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身...
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![回鍋肉的做法 川菜下飯菜回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 川菜下飯菜回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜人家，家家户户都會做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同點就是先把肉煮熟，再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐，自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮，切片後用來炒辣椒，夏日辣椒成熟季，隔三差五就是青椒炒肉，小美自然是不懂...
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![韭菜回鍋肉怎麼做-韭菜回鍋肉的做法]( "韭菜回鍋肉怎麼做-韭菜回鍋肉的做法")
- “煮雞的時候看到五花肉很好，就煮了準備做回鍋肉。看了看只有韭菜了，就用韭菜搭配吧。”食材明細主料豬五花肉（100g）韭菜（100g）輔料食用油（半湯匙）調料食鹽（0.5g）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜回鍋肉的做法步驟1、雞和肉已經，冷水下鍋煮。2、煮好的肉放一邊，隨吃隨取...
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![包菜回鍋肉怎麼做-包菜回鍋肉的做法]( "包菜回鍋肉怎麼做-包菜回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（一塊）捲心菜（適量）紅綠尖椒（適量）姜蒜（適量）青蒜（一棵）輔料郫縣豆瓣（適量）豆豉（適量）甜麪醬（適量）黃酒（適量）糖（適量）生抽（少許）醋（少許）香辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）包菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉皮在火上烤一下去腥。2、冷水放入葱姜和料酒煮10分鐘，然後放20分鐘。3、...
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![回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為...
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![包菜回鍋肉的做法 【花樣包菜】---包菜回鍋肉 包菜回鍋肉怎麼做]( "包菜回鍋肉的做法 【花樣包菜】---包菜回鍋肉 包菜回鍋肉怎麼做")
- “昨天1塊錢買的包菜今天還有大半，今天去菜場又買了五花肉，就繼續吃包菜吧。今天做個包菜回鍋肉。”食材明細主料包菜（半隻）五花肉（1塊）輔料葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）豆瓣醬（適量）自制辣醬（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）包菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨，鍋內放水燒開，將...
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![梅乾菜回鍋肉的做法 【河南】梅乾菜回鍋肉 梅乾菜回鍋肉怎麼做]( "梅乾菜回鍋肉的做法 【河南】梅乾菜回鍋肉 梅乾菜回鍋肉怎麼做")
- “我老公愛吃回鍋肉，按我們河南的做法，一般回鍋肉都是配以鮮椒和蒜苗。今天我稍作改良，搭配了筍乾梅乾菜。這兩種食材是我喜歡的，儘管我不是特別愛吃肉，但裏面的梅乾菜和筍乾，我吃着比肉都好吃哩。這個菜算是南北食材的結合啦”食材明細主料五花肉（200g）筍乾梅乾菜（80g）青椒（2個）紅椒...
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![回鍋肉的做法 【回鍋肉】川菜經典 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【回鍋肉】川菜經典 回鍋肉怎麼做")
- “四川人基本都會做的一道菜。最好的肉，應該選坐臀肉，這部位的肥廋相連，炒出來現燈窩狀。我用的是五花肉，本來打算做扣肉的，看到肥，就炒回鍋肉。這個菜特點，色澤紅亮，豆鼓香，微甜”食材明細主料五花肉（500克）豆豉（30克）醬油（20克）輔料蒜苗（300克）白糖（10克）豆瓣醬（50克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![回鍋肉炒花菜怎麼做-回鍋肉炒花菜的做法]( "回鍋肉炒花菜怎麼做-回鍋肉炒花菜的做法")
- “家常菜、快手菜，簡單又美味！”食材明細主料花菜（半個）回鍋肉（1塊）輔料紅椒（2個）蒜子（3瓣）原味（口味）未知（難度）回鍋肉炒花菜的做法步驟1、準備食材。2、將回鍋肉煸炒出部分油脂，然後放紅椒、蒜子一起翻炒。3、放花菜炒至斷生，然後調味出鍋。4、成品。小竅門放花菜後，可加適量水，便於花菜...
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味味甜
![土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27ff/25fb/25fcebfe10b1dedbe7771e86d387807c2049eb76064e5d-s.jpg "土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做")
