- “説起鹽焗雞,如果在廣州,那真是很普遍的,就在我家樓下,隨隨便便的都找到幾個檔口,誰叫我家就住在上下九附近呢,要找些好吃的,還不容易?那時啊,那個咀刁的,總嫌這嫌那的,不是這家的鹹了些,就是那家的皮不脆,如今啊,想吃只有靠自己嘍。”食材明細主料雞(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)姜(適量)配...
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- “家裏要來客人了,總想折騰點又好做又好吃的硬菜來招呼人,以前做過整隻的烤雞,吃過的朋友都説很不錯,也做過電飯煲版的鹽焗雞,發現雞肉香嫩可口,最受家人和朋友的歡迎。昨天晚上家裏又有朋友過來吃晚飯,正好我也有點饞鹽焗雞了,就準備做只鹽焗雞來招呼來訪的朋友。鹽焗雞是南方的...
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- “白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦?就像你每天周而復始、了無新意的生活,你的食譜也平淡無奇、無限循環;就像你從小到大被灌輸的條條框框,你以為你擺脱了,其實它還在。煎、炸、蒸、煮、燉,五花肉必定紅燒、鱸魚只會清蒸……你的廚房就是這樣的吧,也只能這樣了...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:適量輔料八角:適量花椒:適量姜:適量具體步驟1.雞最好隔夜風乾,將玉米等不太出水的東東塞入雞肚內,用牙籤別好頭和屁股兩洞口,用紙包好雞,如果包不緊可以用棉紗繩子捆紮,在鹽裏放十幾二十粒花椒,五六顆八角,幾片姜...
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- “東江鹽焗雞是廣東的一道名菜,很多朋友都做過,而且方法很專業,很地道,我就不在這裏班門弄斧了。今天我向大家介紹我在家中做鹽焗雞的超簡單方法:電飯鍋版鹽焗雞。鹽焗雞為什麼好吃?因為鹽焗雞把雞的香味和鮮味都鎖住了,所以非常好吃。而蒸、煮、燉,這些方法都有水汽,水汽把香味和...
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- “終於在沃爾瑪發現了鹽焗雞粉,買了幾包回來。一直以來都是看其他人用電飯鍋做鹽焗雞,我只有電壓力鍋,而更想嘗試的還是烤箱,昨晚醃了過夜,今天早上就開始烤,烤出來特別滿意,特別是那皮,烤得很薄,有點酥感,超級好吃呢。極力推薦給大家!”食材明細主料雞(半隻(2斤))輔料薑絲(適量)配料鹽焗...
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- “回國前在美食家上看到好多人用鹽局雞粉來做鹽焗雞,我也好饞,回到家也去超市買來做了。這個還是媽媽生日的時候做的呢,簡單美味,還保留了雞肉的鮮味。”食材明細主料雞腿(6個)輔料薑片(3片)配料鹽焗雞粉(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)高壓鍋版鹽焗雞腿的做...
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- “這道菜沒什麼油煙,就是需要耐心等待醃製入味,比較費時間,在等醃製的時間我們可以做其手頭的事情,雞肉挑選不要太過於肥膩的,這樣做出來比較好吃。蒜片在電飯煲裏要看它變色,變得金色就要取出不要,免得變苦焦味”食材明細主料雞(半隻)輔料鹽焗粉(20克)生抽(5湯匙)大蒜(1個)蒜香(口味)其他...
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- “早就想做這道菜了鹽焗粉也買來好多天了今天小試下吧(*^__^*)ps:我買的是2斤多重的小母雞一包鹽焗粉全部用完鹹度剛剛好”食材明細主料母雞(一隻)輔料洋葱(一個)葱姜(適量)配料鹽焗粉(30g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹽焗雞的做法步驟1、將雞洗淨瀝乾水分準備葱姜和洋葱鹽...
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- “要過年了,沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行,這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的,比如這道鹽焗雞,鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一,賣相極佳,風味十足,它不單單是一道美味,更有温補益智,強健身體的作用。客家鹽焗雞,在家也能做,傳統做法風味十足,年夜飯大餐備起來現在市面上賣的鹽焗...
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- “簡單的食材、簡單的鍋具、簡單的做法,烹飪小白也能做出的顏值至高鮮美多汁的整雞大菜,年夜飯必備!這款雞做好剩下的葱香雞油汁用來下飯、蘸饅頭,好吃哭了!!!”食材明細主料整雞(一隻)大葱(1~2根)輔料鹽(適量)薑黃粉(適量)花椒粉(適量)植物油(少量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋...
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- “在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣,就試着買了一袋,回家試試看,不錯呢,味道也很棒~”食材明細主料雞(適量)輔料鹽焗雞粉(適量)花生油(適量)香油(適量)生抽(適量)苦味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、所需的原料:雞半隻,香油,花生油,鹽焗雞粉一袋。2、半隻雞洗淨後放入盤內...
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- “是不是超級簡單呢?就是零廚藝也可以做的”食材明細主料嫩雞(一隻淨重約600克)輔料姜(3片)配料鹽焗雞粉(半包)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)電飯鍋版鹽焗雞的做法步驟1、雞治淨,按照我家的習慣,去掉了雞爪、雞頭和雞脖——因為這些部位基本沒人吃,還浪費我的調料。2、均勻抹上鹽...
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- “我們一家都不是大肉的人,但一般都是買活雞殺,這樣放心些,就是一隻雞一餐三人總是吃不完,女兒一隻雞腿就搞定了!所以她不長肉!!這次簡簡單單就能吃上美美的鹽焗雞了,真不錯!女兒也大開胃口,一隻雞除了皮都給幹掉了,連這雞皮老公都想包了,但我沒給他吃,脂肪太多了害人!”食材明細主料雞...
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- 食材明細主料三黃雞(550克)調料鹽焗雞粉(20克)料酒(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)【空氣炸鍋版】鹽焗三黃雞的做法步驟1、食材:三黃雞(已清洗)、鹽焗雞粉。2、將三黃雞放入大盆裏,用叉子扎一紮。3、接着,加適量的料酒。4、加入鹽焗雞粉。5、抹勻,醃製2小時。6、然後,將醃製好...
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- 食材明細主料雞腿(4個)輔料姜(適量)葱(適量)枸杞(適量)黨蔘(適量)調料油(適量)鹽焗雞粉(半包)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿清洗乾淨加入鹽焗雞粉,4個雞腿相當於半隻雞,灑半包料就夠啦。2、塗抹均勻,醃半個小時。3、加少量油抹勻。4、電壓力鍋底鋪上葱段,姜...
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- “鹽焗雞,是久負盛名的客家菜餚,皮軟肉嫩,香濃美味,並有温補功能。首創於廣東東江一帶。鹽焗雞有三種做法,即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的製法都各有不同特色,但仍保持其鹽焗雞的基本風味,只是能更使不同口味食客的各適其適罷了。今天做的這個是簡易的電飯鍋版,比較家常,適...
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- “古法和現代電器的結合,這是一個與時俱進的時代,更是一個美食的時代。”食材明細主料江西雞(1只)輔料海鹽(100g(粗鹽))鹹香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、將雞洗乾淨,去掉絨毛,然後用廚房紙巾擦乾,裏外都要擦乾。(雞爪子我沒放進一起烤)2、準備100g的粗鹽。3、把粗鹽...
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- “這個鹽焗雞腿做法簡單易學,雞肉軟爛入味,整隻雞按這個做法也是一樣的,是適合家宴款待客人的一道美食。”食材明細主料焗雞粉(50g)雞腿(3個)輔料植物油(少許)料酒(少許)洋葱(1個)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)高壓鍋版鹽焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨瀝乾水分2、準備焗雞粉和姜...
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- 食材明細主料雞翅根(480克)鹽焗雞粉(2包)調料料酒(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)空氣炸鍋版鹽焗雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根、鹽焗雞粉、料酒。2、將雞翅根清洗清洗撈出,控幹水分。3、放入大盆裏。4、隨後,加適量的料酒。5、加入鹽焗雞粉。6、抓勻,醃製30分鐘。7、接...
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- “看着這張成品圖有強迫症的我很想把上面那片葱給拿掉坐在電影院裏等着《101次求婚開演》無聊的翻着手機看着微博,翻着翻着就看到了鹽焗雞這道菜,嗯嗯,我是特別喜歡吃雞的一個人,鹽焗雞有吃過那味道真的是很好,之前也一直説要做來着,但一直沒成事,想想家裏冰箱正好還有一個雞腿...
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- 食材明細主料三黃雞(1只)輔料葱段(50g)姜塊(1塊)調料鹽焗粉(1包)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版鹽焗雞的做法步驟1、三黃雞洗淨瀝乾水分,將頭頸部分和雞爪子斬掉。2、一包鹽焗粉正好一隻三斤左右重的光雞,將鹽焗粉撒到雞身上,裏裏外外都均勻的抹上一層鹽焗粉,然後給雞做個...
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- “鹽焗菜是正宗的客家菜色澤鮮黃,口味清淡。傳統的做法呢是抹上鹽焗雞粉以後用粗鹽來烘培。但是這個方法太複雜,又浪費原材料。今天來做一道空氣過版的簡單省時又美味。只需要醃味。裹好錫箔紙。然後再進空氣鍋就可以了。非常的簡單,適合家庭用。”食材明細主料雞中翅(6個)大...
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- “一直想做的鹽焗雞,今天做的好美味啊!Yummy!!”食材明細主料三黃雞(1只(700g))輔料胡麻油(適量)調料鹽焗雞粉(30g)薑片(適量)洋葱片(適量)燒烤汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽焗雞的做法步驟1、原料備好,雞洗淨切去雞尖和指甲。2、用鹽焗雞粉給雞做個按摩,裏裏外外塗抹均勻,多按...
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- “之前用烤箱做過鹽焗雞,現在又用電壓力鍋做一次鹽焗雞,用電壓力鍋做出來的鹽焗雞水分很多,味道也不錯,不過,相對來説,用烤箱做出來的皮很酥,味道會更好!”食材明細主料雞(半隻)輔料薑片(適量)配料鹽焗雞粉(1/3包)植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)電壓力鍋版鹽焗雞的做法步...
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