鹽焗雞的做法 等你來愛的味道----鹽焗雞（電飯鍋版） 鹽焗雞怎麼做

“看着這張成品圖有強迫症的我很想把上面那片葱給拿掉

坐在電影院裏等着《101次求婚開演》無聊的翻着手機看着微博，翻着翻着就看到了鹽焗雞這道菜，嗯嗯，我是特別喜歡吃雞的一個人，鹽焗雞有吃過那味道真的是很好，之前也一直説要做來着，但一直沒成事，想想家裏冰箱正好還有一個雞腿和雞翅，那不如試下吧。

情人節路上沒幾個情人，不知道他們做什麼去了，連半個賣花的都沒有，我還説去感受下情人節的氣氛，或許由於二環路修路吧，除了高架還是高架，我説怎麼連個人影都沒有呢？三妹兒白了我一眼説：哪個過節還在施工的?!好吧，我傻了！

這是一道做法很簡單卻很費時間的菜，其實大多數好看又好吃的菜都是很費功夫的，需要的是你的愛心和耐心，將你滿滿的心意做在菜裏，那麼做出來的菜才會有特別好的味道。有心的人自是會吃出其中的味道的。喜歡看別人吃下我做的東西從嘴角透出來的開心的笑意。

正宗的鹽焗雞是要用土砂鍋，還要用粗的海鹽，但家裏沒有這兩樣東西，就將就用電飯鍋和細鹽吧，當然味道自是會差點點的，不過還好。有機會還是要試下正宗的做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽焗雞的做法步驟

• 1、土雞腿一隻洗淨待用

• 2、拿牙籤在雞身上戳上無數的小洞，方便入味，撒上少許鹽，放上姜和葱先醃十分鐘

• 3、翻過來再戳上無數的小洞撒上少許鹽，放上姜和葱再醃十分鐘，然後給雞的兩邊都要做按摩，以便鹽能進入味裏面（這是關鍵哦，只有這樣做出來的雞味道才能進到裏面才好吃，否則就是皮是鹹的，肉裏沒味）還需要再醃30-45分鐘哦。

• 4、電飯鍋底鋪一層鹽，多一些也沒關係

• 5、然後將醃好的雞腿放進去（其實如果家裏有錫紙的話，把雞包起來效果會好些，否則表皮會很鹹的，但這邊沒錫紙，所以只有將就了）

• 6、然後再在雞肉上面撒上一層鹽

• 7、好了，重點來了，把電飯鍋的煮飯鍵按下去，等它自然跳起過十分鐘再按下去。一共要按三次哦，這樣雞肉才會熟的差不多，跳了最後一次過後先不要扒掉電源，讓它再燜一會兒。根據每家的電飯鍋的大小功率不同時間不同哦，你可以揭開鍋蓋看一下，沒熟的話可以多按一下。

• 8、熟後撈出去掉上面和下面的鹽，看看這個成品的樣子，是不是還可以？如果你用錫紙包的話這一步就比較省心了，如果沒有的話。還是要用水沖掉上面的鹽。要不就鹹死啦