鹽焗雞翅的做法 古法鹽焗雞翅 鹽焗雞翅怎麼做

“鹽焗系列，是客家人的智慧之作，古時沒有冰箱，客家人想到了適當增加食物的鹹度和減少食物的水份，不但可以延長保存期而且使食物更有嚼勁，更加美味，傑作啊。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽焗雞翅的做法步驟

• 1、把雞翅中搞淨，抹勻鹽和鹽焗雞粉，涼幹水份。

• 2、用油紙把雞翅包好，再包一層錫紙。

• 3、把鹽炒熱。

• 4、鍋底留一層鹽，把雞翅放入，蓋上鹽用小火焗15分鐘。

• 5、取出裝盤開吃。