橄欖油和亞麻籽油哪個好

橄欖油好，具體有以下幾點：

1、橄欖油的顏色好看，橄欖油的顏色偏綠。優質的橄欖油顏色翠綠，液體清澈無雜質，價格相對也較高。

2、橄欖油炒出來的菜味道好，橄欖油炒出來的菜含油量相對少一些，喜歡吃清淡的飲食的人會喜歡用橄欖油，橄欖油還可以做沙拉，可以幹拌蔬菜，橄欖油可以做出很多菜。

3、橄欖油食用更加安全。橄欖油富含較多營養物質，食用安全可以得到保證，橄欖油越來越普及，使用的人也越來越多。