菠蘿麻薯包怎麼做-菠蘿麻薯包的做法
- 烘焙
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“最近風靡美食圈的麻薯麪包,終於可以拔草了。
外酥裏軟的麻薯麪包,真是沒白讓我等這麼久,一口能嚐到多種的口味,試試吧,你也一定會愛上它。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
菠蘿麻薯包的做法步驟
1、食材備用好
2、將主食材裏麻薯麪包粉,糖,水,黃油,雞蛋全部放入麪包桶,設置兩個揉麪程序將麪糰揉好
3、趁麪包機工作的時候,做面酥,將輔料裏的食材混合揉均勻即可
4、分別將麪包和酥皮食材分成劑子。麪包劑子50克一個,面酥劑子17克一個
5、取一個麪包劑子,稍微按壓平,裹入菠蘿餡
6、團圓後放入模具,酥皮劑子壓平後,覆蓋在麪包上面即可
7、稍微整理下
8、放入烤箱,上温190度,下温160度烤30分鐘
9、烤好的麪包放在模具中,放涼再取出食用,香噴噴的太好吃了
小竅門
1、麪糰放入模具,6分滿即可,麪糰油很大的膨脹空間哦。
2、温度和時間依照具體情況調整。
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