愛上海鮮菇燴海蔘如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蟹味菇 ：150
水發海蔘 ：4個
油菜 ：4棵

輔料

葱 ：5
水澱粉 ：15
雞精 ：適量
油 ：適量
姜 ：5
生抽 ：15
鹽 ：2
料酒 ：10
糖 ：5

具體步驟

1.材料

2.先將海蔘切絲，海鮮菇去根洗淨，切段。

3.油菜洗淨，放入鍋中焯水，撈出。

4.鍋中放油，下葱、薑末炒香，放入海鮮菇炒軟。

5.倒入海蔘。

6.調入鹽、糖、料酒、生抽翻炒均勻。

7. 然後煮沸，放入水澱粉勾芡，撒適量雞精出鍋。

8.將焯好的油菜放盤邊，倒入燴好的海蔘即可。

烹飪技巧

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