愛上葱燒海蔘如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油菜 ：150
海蔘 ：200

輔料

油 ：適量
葱 ：少量
姜 ：少量
胡椒粉 ：少量
白糖 ：少量
蒜 ：少量
鹽 ：適量
醬油 ：少量
雞精 ：少量

具體步驟

1.海蔘，洗淨。

2.油菜，洗淨。

3.葱姜，洗淨。

4.葱切段，姜切絲。

5.海蔘，切塊。

6.鍋裏燒水，放入半勺鹽。

7.先將油菜放在鍋裏焯水。

8.然後在盤子裏，碼一圈。

9.然後將海鮮放在熱水裏煮開，然後撈出，備用。

10.熱油鍋，放入葱段。

11.小火，將葱段煸炒出金黃色。然後撈出。

12.再將薑絲放入，煸炒。

13.隨後放入海蔘，轉大火，煸炒。

14.隨後加入醬油。

15.加入鹽。

16.加入白糖。

17.加入胡椒粉。

18.加入雞精。

19.最後加入剛才炸好的葱段和蒜末。

20.快速翻炒均勻，收汁，即可。

烹飪技巧

油菜焯水加入鹽，是為了油菜更加的鮮綠。海蔘焯水是為了怕家裏的火燒不透，所以先煮半熟。