幹海蔘還是鮮海蔘好

海蔘是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下幹海蔘還是鮮海蔘好。

一、幹海蔘還是鮮海蔘好

一般來説是新鮮的海蔘營養價值較高，但是幹海蔘比較容易吸收。

二、海蔘分類

1.鮮的：即食海蔘、冰鮮海蔘。(這兩種都不需要泡發，就是正常大小的，即食海蔘需要冷藏保存，可以直接食用;冰鮮海蔘需要冷凍保存，解凍食用)。

2.幹參：

A、純淡幹海蔘，不加任何添加物質，需要泡發後食用，品質最好，含水量最低。

B、鹽幹海蔘，加鹽加工的，可以想象加鹽抵重量的，雖然不影響口感，但是幾千元錢要買一部分鹽，你們説划算不划算?

C、糖幹海蔘，同鹽幹海蔘，只不過鹽換成了糖。

D、拉缸鹽海蔘，就是用鹽醃海蔘，類似東北冬天醃的鹹菜。

三、幹海蔘和鮮海蔘對比

1、從整體來説，營養最好的肯定是鮮海蔘，既新鮮又營養。但從口味、形象等來説的話，我還是比較接受淡幹海蔘的味道。

2、鮮海蔘是好東西，但是新捕撈起來的海蔘，在八小時之後就會溶於水，這叫“生於斯死於斯”。所以基本上新鮮的海蔘只有在沿海地區尤其是三大海蔘產地才有得賣。像內地是很少能買到鮮海蔘的。

2、即食海蔘，大多是經過發泡後真空包裝的凍幹海蔘和發泡海蔘，其中凍幹海蔘佔大部分。從口感來説，即食海蔘吃起來口感不好，綿軟無力，也沒什麼味道，吃的時候就像在咬空了的麪包一樣，沒有“着陸感”。

3、我們經常放在家裏面的幹海蔘，發泡之後的口感就比較適合我們中國人了，勁道爽口，香味獨特，營養價值高。

所以，就我個人感覺來説，鮮海蔘太遠而且吃起來確實不和口味，而淡幹海蔘發泡之後的口味確實不錯，而且營養也比鮮海蔘差不到哪裏去，還是淡幹海蔘好。當然，如果既想追求淡幹海蔘的爽朗口味，又想“即開即食”，那建議可以考慮下速髮型的海蔘，如我自己在淘寶上買的紫璜台的速髮型海蔘，不僅有着淡幹海蔘的爽口之感，更是有着不錯的滋補作用，如果沒記錯的話，應該是隻吃了10天不到，即感覺出比較不錯的效果。

以上內容就是對幹海蔘還是鮮海蔘好這個問題的回答，其實海蔘是完全可以天天吃的，因為首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海蔘對我們人體的氣血方法有着很好的補充作用。