營養的什錦雜蔬燴如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
白菜 :三片
魔芋豆腐 :一塊
豆皮 :一張
胡蘿蔔 :半根
豆芽 :一把
香菇 :三朵
生抽 :適量
葱 :兩根
鹽 :適量
花椒粉 :適量
姜 :兩小塊
洋葱 :一小塊
蔬菜是我們日常生活中不可缺少的部分,因為蔬菜中含有我們人體很需要補充的元素;而且多吃蔬菜對身體是十分有好處的,那怎麼樣做會讓蔬菜既好吃又營養呢?搭配和製作的方法是很重要的;今天教大家做一個營養的什錦雜蔬燴,做法簡單還好吃哦。
主料
豆腐 :250白菜 :三片
魔芋豆腐 :一塊
豆皮 :一張
胡蘿蔔 :半根
豆芽 :一把
香菇 :三朵
輔料
蠔油 :適量生抽 :適量
葱 :兩根
鹽 :適量
花椒粉 :適量
姜 :兩小塊
洋葱 :一小塊
具體步驟
1.豆腐洗淨,切厚塊放電餅鐺煎兩面黃
2.煎好後起鍋,放涼,切片
3.葱切節,香菇切片
4.魔芋豆腐切條,胡蘿蔔切片,薑切片
5.白菜切片
6.豆芽洗淨,洋葱切絲
7.鍋燒熱,放油,還有一點瘦肉,切成片了,也放鍋裏炒香,下入薑片
8.放入葱節,炒香
9.放入香菇,胡蘿蔔,炒到香菇出水
10.放入豆芽,魔芋豆腐,翻炒均勻。
11.放入白菜
12.放入豆腐,翻炒勻勻
13.放花椒粉,蠔油,生抽,鹽
14.翻炒勻勻,調小火,加蓋燜五分鐘,並注意翻動別糊鍋,蔬菜出水後放入洋葱絲
15.再下入豆皮,加蓋燜五分鐘。
16.收幹湯汁,出鍋。可以撒少量香菜末或者蒜苗。
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