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關於蒜辣炒醬鴨怎麼做好吃的餐飲百科

蒜辣炒醬鴨怎麼做-蒜辣炒醬鴨的做法
  • 蒜辣炒醬鴨怎麼做-蒜辣炒醬鴨的做法

  • “中秋節,朋友送了一隻醬鴨子,一直沒有吃,放在冰箱,昨天拿出來切了,不巧兒子與老公都有飯局,沒有回來吃,今天,放些辣椒與青蒜炒了炒,味道還真不錯!”食材明細主料醬鴨(1只)輔料油(適量)姜(適量)青蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜辣炒醬鴨的做...
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蒜蓉辣椒醬炒蟶子怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒蟶子的做法
  • 蒜蓉辣椒醬炒蟶子怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒蟶子的做法

  • “蟶子是夏季盛產的一種大眾化的海產食品。肉質潔白,鮮嫩滑軟,也是夏天佐酒的佳餚。蟶子肉味甘、鹹,性寒,具有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、解酒毒等功效;特別對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。。。”食材明細主料蟶子(340克)輔料薑片(適量)香葱(適量)蒜...
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蒜蓉辣醬炒蝦仁怎麼做-蒜蓉辣醬炒蝦仁的做法
  • 蒜蓉辣醬炒蝦仁怎麼做-蒜蓉辣醬炒蝦仁的做法

  • “微辣,鹹鮮,蝦肉Q彈,超級下飯。”食材明細主料蝦(適量)輔料山茶油(適量)薑絲(適量)花椒(幾粒)蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒蝦仁的做法步驟1、冰鮮蝦解凍。2、去殼,去蝦線。3、適量鹽,澱粉,白胡椒粉。4、抓勻稍醃。5、開...
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蒜頭辣醬炒酸筍怎麼做-蒜頭辣醬炒酸筍的做法
  • 蒜頭辣醬炒酸筍怎麼做-蒜頭辣醬炒酸筍的做法

  • “秋季很惹味很好下飯的一道素菜哦”食材明細主料酸筍(300g)輔料鹽(適量)水(適量)生抽(適量)蒜頭(適量)辣椒醬(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭辣醬炒酸筍的做法步驟1、酸筍用清水泡洗三遍2、將酸筍切碎3、蒜頭洗好備用4、熱鍋熱油炒香蒜頭5、放入酸筍翻炒大約一分鐘6、放...
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蒜蓉辣醬炒菜花怎麼做-蒜蓉辣醬炒菜花的做法
  • 蒜蓉辣醬炒菜花怎麼做-蒜蓉辣醬炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蒜蓉辣醬(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨控水。2、葱和蒜改刀備用。3、鍋中入油燒熱,放入葱蒜爆香。4、放入菜花翻炒片刻。5、加入蒜蓉辣醬和醬油翻炒...
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蒜蓉辣醬炒平菇怎麼做-蒜蓉辣醬炒平菇的做法
  • 蒜蓉辣醬炒平菇怎麼做-蒜蓉辣醬炒平菇的做法

  • “微辣,鹹鮮,下飯。”食材明細主料平菇(適量)輔料小葱段(適量)薑末(適量)花椒(適量)山茶油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜蓉辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒平菇的做法步驟1、平菇去根兒,洗淨,撕小朵。2、水開焯一滾兒撈出。3、清水衝一下,控水備用。4、鍋裏適量油燒熱,薑末...
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蒜蓉辣椒醬炒花蛤怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒花蛤的做法
  • 蒜蓉辣椒醬炒花蛤怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(360克)輔料蒜蓉辣椒醬(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣椒醬炒花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、蒜蓉辣椒醬、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入花蛤,加適量的料酒。4、翻炒翻炒至花...
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紫蒜辣醬富貴鴨怎麼做-紫蒜辣醬富貴鴨的做法
  • 紫蒜辣醬富貴鴨怎麼做-紫蒜辣醬富貴鴨的做法

  • “生活不止眼前的苟且,還有遠方的美食。生活不易,莫要虧待自己。”食材明細主料鴨肉(1200g)輔料姜(50g)蒜(25g)葱(25g)紅椒(20g)青椒(20g)八角(5g)紫蒜辣醬((村上良品)80g)鹽(15g)蠔油(10g)白酒(10g)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蒜辣醬富貴鴨的做法步驟1、將鴨清理乾淨,切成大塊。2、過油後,加...
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辣醬臘腸炒蒜黃怎麼做-辣醬臘腸炒蒜黃的做法
  • 辣醬臘腸炒蒜黃怎麼做-辣醬臘腸炒蒜黃的做法

  • “本來只打算炒個芹菜來的。早起給蒜黃澆水的時候,發現長高了,頂部都讓蓋子壓彎了。直接採了做菜吃吧。”食材明細主料蒜黃(一把)臘腸(幾片)輔料食用油(半匙)調料韓式辣醬(小許)食鹽(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬臘腸炒蒜黃的做法步驟1、自己種的蒜黃長大了。2、採了一...
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辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法
  • 辣炒醬鴨脖子怎麼做-辣炒醬鴨脖子的做法

  • 食材明細主料醬鴨脖子(適量)大蒜(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒醬鴨脖子的做法步驟1、準備好食材(市場上買的鴨脖子成品)。2、配菜都切好。3、起鍋燒油。4、油七成熱時下辣椒和大蒜翻炒出香味。5、下鴨脖子。6、翻炒均勻,加米酒...
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蒜蓉辣醬炒葫蘆怎麼做-蒜蓉辣醬炒葫蘆的做法
  • 蒜蓉辣醬炒葫蘆怎麼做-蒜蓉辣醬炒葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)木耳(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)蒜蓉辣醬(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒葫蘆的做法步驟1、木耳提前浸泡發,洗淨焯水撈出備用。2、西葫蘆切片裝盤。3、葱蒜切碎末備用。4、鍋中入油燒熱放入葱蒜爆香。5...
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辣醬青蒜炒豆乾怎麼做-辣醬青蒜炒豆乾的做法
  • 辣醬青蒜炒豆乾怎麼做-辣醬青蒜炒豆乾的做法

  • 食材明細主料豆乾(適量)番茄(適量)青蒜(適量)輔料韓式辣醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)水(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣醬青蒜炒豆乾的做法步驟1、番茄,青蒜和蒜備用。2、豆乾洗淨備用。3、番茄和蒜切碎備用。4、青蒜打斜刀裝盤。5、豆乾切片裝盤。6、鍋預...
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蒜薹炒醬油鴨怎麼做-蒜薹炒醬油鴨的做法
  • 蒜薹炒醬油鴨怎麼做-蒜薹炒醬油鴨的做法

  • “先將臘鴨用熱水洗淨,再上籠蒸20分鐘,斬塊後再與蒜薹同炒,可縮短烹飪時間。”食材明細主料醬油鴨(400g)輔料蒜薹(200g)調料鹽(適量)葱(適量)小米椒(適量)生抽(少許)雞精(適量)白酒(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒醬油鴨的做法步驟1、用熱水將鴨肉沖洗乾淨,上籠蒸2...
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蒜蓉辣醬炒毛肚怎麼做-蒜蓉辣醬炒毛肚的做法
  • 蒜蓉辣醬炒毛肚怎麼做-蒜蓉辣醬炒毛肚的做法

  • “蒜香麻辣,毛肚脆嫩,超級下飯。”食材明細主料毛肚(適量)青椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)山茶油(適量)花椒(適量)麻椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)仔姜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒毛肚的做法步驟1、毛肚隨意切大片。2、開水中倒適量料酒,毛肚放入焯...
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蒜蓉辣椒醬炒蠶蛹怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒蠶蛹的做法
  • 蒜蓉辣椒醬炒蠶蛹怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒蠶蛹的做法

  • “蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質,可有效提高人體內白細胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體機能衰老,蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。”食材明細...
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蒜蓉辣醬炒麪筋怎麼做-蒜蓉辣醬炒麪筋的做法
  • 蒜蓉辣醬炒麪筋怎麼做-蒜蓉辣醬炒麪筋的做法

  • 食材明細主料谷朊粉(約200克)清水(約400克)鹽(3克)輔料蒜蓉辣醬(1勺)燒烤料(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜蓉辣醬炒麪筋的做法步驟1、温水裏加入食鹽,攪拌使鹽融化。2、準備好谷朊粉。3、把谷朊粉倒入温水裏,邊加邊攪拌。4、谷朊粉遇水自動形成麪筋,如果水加多了也沒關係,面...
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蒜苗辣醬炒香乾怎麼做-蒜苗辣醬炒香乾的做法
  • 蒜苗辣醬炒香乾怎麼做-蒜苗辣醬炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(4片)蒜苗(2棵)輔料油(適量)蒜(2瓣)辣椒(1只)黃豆醬(2湯匙)生抽(1湯匙)辣椒醬(少許)糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗辣醬炒香乾的做法步驟1、主要材料;2、香乾切條;3、蒜苗切段,蒜切片,辣椒切碎;4、鍋中加適量油加熱,倒入香乾;調成小火煎至香乾白色部分出現金黃小氣...
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蒜蓉辣醬炒小魚怎麼做-蒜蓉辣醬炒小魚的做法
  • 蒜蓉辣醬炒小魚怎麼做-蒜蓉辣醬炒小魚的做法

  • “朋友送來一袋自家水庫裏打撈上來的小魚,有兩三樣魚,還夾雜着一些小蝦,不知道怎麼吃好。以前這樣的小魚,都是配上黃豆醬做了魚醬,但家人都不太愛吃。這次突發奇想,用自制的蒜蓉辣醬煸至小魚焦黃酥脆,成品意外受到先生的好評。”食材明細主料小河魚(適量)自制蒜蓉辣醬(適量)輔料料酒...
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蒜蓉辣醬炒年糕怎麼做-蒜蓉辣醬炒年糕的做法
  • 蒜蓉辣醬炒年糕怎麼做-蒜蓉辣醬炒年糕的做法

  • “特別喜歡韓式辣醬的味道,今來一款蒜蓉辣醬炒年糕,一盤都不夠吃,味道太讚了👍。”食材明細主料年糕(一袋)輔料蒜(適量)調料韓式辣醬(適量)油(適量)水(適量)醬油(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒年糕的做法步驟1、年糕一袋備用。2、韓式辣醬和大蒜備用。3、年糕切成塊...
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蒜蓉辣醬炒尖椒怎麼做-蒜蓉辣醬炒尖椒的做法
  • 蒜蓉辣醬炒尖椒怎麼做-蒜蓉辣醬炒尖椒的做法

  • “香辣下飯。”食材明細主料尖椒(適量)蒜蓉辣醬(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂,用刀拍散,切大塊。2、自己做的蒜蓉辣醬適量。3、鍋裏適量油燒熱,花椒炒香。4、尖椒倒入。5、煎至兩面起虎皮。6...
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蒜蓉辣椒醬炒花菜怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒花菜的做法
  • 蒜蓉辣椒醬炒花菜怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒花菜的做法

  • “【蒜蓉辣椒醬炒花菜】快手家常菜納米入園後,米媽的生活也規律了很多,只是時間被劃成了好多小片兒,一會兒接一會兒送,一會兒做飯,一會買菜,全都圍着孩子轉了。今兒要給自己炒個菜,簡單的家常菜,菜花搭配蒜蓉辣椒醬,很合我的口味兒。”食材明細主料花菜(適量)輔料芹菜(適量)香葱(適量)配...
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蒜蓉辣醬炒雞蛋怎麼做-蒜蓉辣醬炒雞蛋的做法
  • 蒜蓉辣醬炒雞蛋怎麼做-蒜蓉辣醬炒雞蛋的做法

  • “微辣,鹹鮮,好吃下飯。”食材明細主料洋葱(適量)木耳(適量)青椒(適量)柴雞蛋(4個)輔料山茶油(適量)蒜(一瓣)花椒(幾粒)鹽(適量)生抽(適量)蒜蓉辣醬(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒雞蛋的做法步驟1、泡發焯過水的木耳,青椒,洋葱。2、柴雞蛋4個,打散。3、鍋裏適量油燒熱點,雞蛋倒...
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蒜蓉辣醬炒扁豆怎麼做-蒜蓉辣醬炒扁豆的做法
  • 蒜蓉辣醬炒扁豆怎麼做-蒜蓉辣醬炒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(400克)輔料蒜頭(適量)剁椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)剁椒(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒扁豆的做法步驟1、扁豆擇洗乾淨,掐掉2頭,撕去筋絡;2、用開水焯一下;3、瀝乾水分切成小片;剁椒和蒜頭剁碎拌勻醃製10分鐘;姜切絲;4、鍋中倒油下入姜...
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蒜蓉辣醬炒豆乾怎麼做-蒜蓉辣醬炒豆乾的做法
  • 蒜蓉辣醬炒豆乾怎麼做-蒜蓉辣醬炒豆乾的做法

  • 食材明細主料豆乾(適量)西芹(適量)彩椒(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜蓉辣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒豆乾的做法步驟1、豆乾備用2、西芹葱彩椒洗淨備用3、西芹彩椒改刀4、豆乾切片5、葱切碎待用6、炒鍋入油燒熱倒入葱爆香,加入西芹和彩椒翻炒7...
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辣椒炒鴨絲的做法 蒜苗辣椒炒鴨絲 辣椒炒鴨絲怎麼做
  • 辣椒炒鴨絲的做法 蒜苗辣椒炒鴨絲 辣椒炒鴨絲怎麼做

  • 食材明細主料鴨脯肉(適量)蒜苗(適量)青辣椒(適量)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)郫縣豆瓣(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒鴨絲的做法步驟1、材料準備好。2、蒜苗、辣椒洗乾淨,把蒜苗切成1寸長,辣椒切成絲,泡椒切成絲或切成兩半,泡姜切成片或絲,...
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