用冷水蒸包子要多長時間

20分鐘左右。將包子放入冷水蒸鍋內蒸制，水沸後蒸煮一段時間直至熟透後取出即可，冷水蒸包子時會使得包子皮在升温的過程中慢慢受熱膨脹，直至變成軟糯美味的熟包子。若是使用沸水蒸包子會導致麪皮因受熱不均，而變得口感不好等等。