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關於家常烤鴿的餐飲百科

家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法
  • 家常烤鴿怎麼做-家常烤鴿的做法

  • ““飛禽莫如鴿”,鴿子肉具有很高的營養價值,含有多種營養成分,鴿子蛋有養生健脾胃的功效。鴿子全身都是寶。做烤鴿,要提前一晚醃製鴿子,最少也要8小時,才好入味。”食材明細主料鴿子(2只)姜(適量)輔料醃肉料(1包)調料蜂蜜(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常烤鴿的做法步驟1、...
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家常清蒸乳鴿如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料乳鴿:500生薑:50輔料黃酒:適量鹽:適量具體步驟1.鴿子洗淨,分成小塊2.裝盤,放入黃酒,鹽3.攪拌均勻4.放上生薑片,放在蒸鍋上蒸5.20-30分鐘後6.撒點葱花7.鴿子做好了烹飪技巧鴿子上蒸鍋蒸20分鐘就差不多了...
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家常參芪乳鴿如何做簡單又好吃
  • 家常參芪乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料乳鴿:一隻黨蔘:15黃芪:15輔料具體步驟1.乳鴿洗淨,黨蔘黃芪温水浸泡一小時。2.黨蔘黃芪放入鴿腹,用線縫合。砂鍋中加水,加鹽,姜,酒,葱,放入乳鴿中燉熟,吃湯及鴿肉,藥渣可棄去。烹飪技巧不用線縫可用牙籤穿上...
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家常葱油乳鴿如何做簡單又好吃
  • 家常葱油乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雛鴿:500輔料小葱:15姜:10鹽:5味精:3生抽:10老抽:10黃酒:15植物油:40澱粉(蠶豆):3具體步驟1.將乳鴿(雛鴿)洗淨用黃酒,加生抽、老抽塗勻鴿身,約醃5分鐘;2.中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,放入乳鴿炸約2分鐘至大紅色,用笊籬撈起;3....
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家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法
  • 家常乳鴿怎麼做-家常乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)荊芥(適量)桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)葱葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常乳鴿的做法步驟1、乳鴿飛水。2、材料如下。3、葱葉。4、乳鴿炸香。5、撈出來備用。6、放入鍋裏。7、放入乳鴿。8、放入適量生抽老...
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家常燉乳鴿如何做簡單又好吃
  • 家常燉乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料乳鴿:1只排骨:200輔料竹笙:4根香菇:5朵紅棗:6個老薑:1塊鹽:2勺新鮮菌菇:100具體步驟1.乳鴿洗淨。2.排骨洗淨。3.菌菇洗淨。4.香菇、紅棗、竹笙、姜。5.鍋中水燒開後下排骨肏水。6.乳鴿下鍋肏水,開水從肚子裏灌...
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烤鴿子怎麼做-烤鴿子的做法
  • 烤鴿子怎麼做-烤鴿子的做法

  • “皮脆肉滑,空氣炸鍋,不用一滴油,烤好的鴿子非常美味。”食材明細主料鴿子(一隻)醃料醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤鴿子的做法步驟1、準備一隻新鮮的鴿子處理好洗乾淨。2、大碗裏放入醃料拌勻,放入鴿子將醬汁抹在鴿子身上多按摩一下令鴿...
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孜然烤乳鴿怎麼做-孜然烤乳鴿的做法
  • 孜然烤乳鴿怎麼做-孜然烤乳鴿的做法

  • “中秋佳節,烤箱菜也是少不了呢。小編很少烤乳鴿,這是代朋友做的,香到孩子要哭了哈。加了些彩蔬粒,這蔬菜烤好味道也不錯,鴿肉烤製出來鮮嫩味美。食材:乳鴿1只、孜然烤肉料適量、蜂蜜適量、蠔油適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、洋葱適量。”食材明細主料乳鴿(1只)輔料香菇(適量)胡蘿蔔...
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奧爾良烤乳鴿怎麼做-奧爾良烤乳鴿的做法
  • 奧爾良烤乳鴿怎麼做-奧爾良烤乳鴿的做法

  • 食材明細主料鴿子(2只)輔料奧爾良烤雞醃料(1袋)調料蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奧爾良烤乳鴿的做法步驟1、準備新奧爾良烤雞醃料,並按説明將洗淨的鴿子醃製起來。2、將醃好的鴿子裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏至少12個小時以上,中途可以給鴿子翻一下身。(最好是提前一天...
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家常烤魚的做法 家常烤魚(不用烤箱做出美味烤魚~~~) 家常烤魚怎麼做
  • 家常烤魚的做法 家常烤魚(不用烤箱做出美味烤魚~~~) 家常烤魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料青紅椒(適量)芹菜(適量)香菜(適量)土豆(適量)洋葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、姜拍碎,大蒜剝開,氣葱白切段,香葉,八角,花椒少許。2、將魚片開,如圖,用料酒,相愛梗,葱薑蒜醃製20分鐘。3、青紅椒和洋葱切塊,土豆切...
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醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法
  • 醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(兩個)燒烤醬(300克)輔料料酒(兩勺)鹽(兩勺)蠔油(三勺)糖(一勺半)生抽(一勺半)老抽(一勺)葱(適量)現磨胡椒粉(適量)黃油(30克)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗乾淨之後,放入鹽糖料酒胡椒粉蠔油生抽老抽醃製一宿2、醃製好之後,放入烤盤上,用錫箔...
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蜂蜜嫩烤乳鴿怎麼做-蜂蜜嫩烤乳鴿的做法
  • 蜂蜜嫩烤乳鴿怎麼做-蜂蜜嫩烤乳鴿的做法

  • “翻翻冰箱,有隻鴿子,拿出來烤烤,天氣已然是夏天了,傍晚窗外的風微涼,很舒服。今天的乳鴿烤出來還滴汁,非常香嫩。”食材明細主料乳鴿(1只)洋葱(1個)生薑(1塊)八角(3個)香葉(2片)調料生抽(4勺)料酒(2勺)老抽(1勺)蠔油(3勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)細砂糖(1勺)鹽(2勺)蜂蜜(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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檸香烤乳鴿怎麼做-檸香烤乳鴿的做法
  • 檸香烤乳鴿怎麼做-檸香烤乳鴿的做法

  • “用醬汁醃製過的乳鴿,在時間裏着上了一層鹹香味,與檸檬及蔬菜一起烤制後,肉質鮮嫩多汁又帶有蔬果的清新。”食材明細主料乳鴿(1只)檸檬(2個)洋葱(20克)胡蘿蔔(20克)蘆筍(30克)輔料叉燒醬(20克)料酒(15毫升)生抽(10毫升)食鹽(1克)黑胡椒碎(3克)蜂蜜(20毫升)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸香烤...
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烤乳鴿的做法 烤乳鴿加2味,香氣四溢,外香裏嫩 烤乳鴿怎麼做
  • 烤乳鴿的做法 烤乳鴿加2味,香氣四溢,外香裏嫩 烤乳鴿怎麼做

  • “中醫四時養生所説:“春夏養陽,秋冬養陰。”寒露過後飲食上,要適當多吃一些滋陰潤燥的食物。少吃辛辣刺激等食物。鴿子不僅味道鮮美,而且營養豐富,有較高的食用價值,是著名的滋補食品。”食材明細主料乳鴿(2只)輔料生薑(1塊)香葱(2棵)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)胡椒粉(1g)奧爾良醃料(10...
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蜜汁烤鴿怎麼做-蜜汁烤鴿的做法
  • 蜜汁烤鴿怎麼做-蜜汁烤鴿的做法

  • 食材明細主料鴿子(一隻)輔料蜂蜜(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁烤鴿的做法步驟1、把鴿子洗乾淨,加入醬油,糖,鹽醃製2、把鴿子放入預熱好210度烤箱中,旋轉方式,烤三十分鐘3、取出刷上一層蜂蜜,再烤十分鐘即可...
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家常烤魚怎麼做-家常烤魚的做法
  • 家常烤魚怎麼做-家常烤魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)輔料黃豆芽(500g)土豆(1顆)魚豆腐(若干)調料洋葱(半顆)姜(若干)蒜(半頭)王家渡烤魚料(一袋)麻椒(若干)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、準備基本調料,如圖所示將葱薑蒜備好即可,具體步驟不再贅述。2、黃豆芽清洗備用。3、魚豆腐切片備用。4、土豆...
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家常鴿子湯如何做簡單又好吃
  • 家常鴿子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料乳鴿:1只輔料鹽:適量紅棗:6個姜:適量鵪鶉蛋:8個枸杞:適量具體步驟1.材料備好。2.如果宰殺好後洗淨。3.把洗淨的紅棗好枸杞還有薑片全部放入乳鴿的碗裏。加適量的清水。4.放電飯煲隔水燉1小時。5.鵪鶉蛋洗淨...
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家常烤雞的做法 家常烤雞----空炸版 家常烤雞怎麼做
  • 家常烤雞的做法 家常烤雞----空炸版 家常烤雞怎麼做

  • “一直就很想做烤雞來吃但是總總原因一直未能如願這次是因為朋友在美國呆了一星期,然後天天西餐啥的特別懷念中餐正好提前一天買菜來着就順道買了只雞回來醃製給烤了某人酒足飯飽説啃完這隻雞,幸福感100份還有一丟丟沒吃完説給我打包帶去公司當便當足以見證它有多好吃了如...
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鴻運烤鴿子的做法 【廣東】鴻運烤鴿子 鴻運烤鴿子怎麼做
  • 鴻運烤鴿子的做法 【廣東】鴻運烤鴿子 鴻運烤鴿子怎麼做

  • “在新的一年裏祝各位家庭幸福!好事多多!笑容多多!健康到永遠!吃了鴻運烤鴿子,鴻運當頭運氣旺,升官發財步步高!”食材明細主料鴿子(1只)薑片(10克)熟白芝麻(適量)油(適量)輔料海鮮醬(適量)海鮮露(適量)酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴻運烤鴿子的做法步驟1、材料2、...
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烤乳鴿怎麼做-烤乳鴿的做法
  • 烤乳鴿怎麼做-烤乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(2只)輔料老滷汁(適量)調料生抽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿解凍,去血水,瀝乾。2、老滷汁解凍。3、滷汁燒開。4、將乳鴿放入滷汁中,水開後,改小火滷三十分鐘。可以再加點生抽和清水,以免味道太淡。5、滷好,在鍋裏自然冷卻...
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家常吉祥乳鴿如何做簡單又好吃
  • 家常吉祥乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料乳鴿:2只輔料菜男百味香:適量糖:適量鹽:適量料酒:適量葱姜:適量具體步驟1.將新鮮乳鴿洗淨,汆水2.將材料放入滷水中,煮15分鐘關火3.將材料浸泡2個小時;繼續開火煮至材料全熟,大約10分鐘烹飪技巧材料浸泡2個小時是...
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砂鍋烤乳鴿怎麼做-砂鍋烤乳鴿的做法
  • 砂鍋烤乳鴿怎麼做-砂鍋烤乳鴿的做法

  • “不用烤箱,不加一滴水,由於砂鍋能恰到好處地鎖住水份,用砂鍋烤的乳鴿金黃油亮,鮮香入味,嫩而不柴,真的太美味了!”食材明細主料乳鴿(1只)檸檬(2片)蜂蜜(適量)輔料黃酒(1/2湯匙)姜葱(適量)生抽(1/2湯匙)老抽(1/2湯匙)糖(1湯匙)油(1湯匙)黑胡椒粉(適量)鹽(少許)蠔油(1湯匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
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家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法
  • 家常烤鴨怎麼做-家常烤鴨的做法

  • “那位比較喜歡吃,所以做了幾次,味道雖然比不上外面,但是還是不錯的。”食材明細主料鴨子(半邊)料酒(一些)醬油(一些)鹽(一些)葱(兩根)八角(兩顆)山奈(2塊)姜(一小塊)輔料蜂蜜(一些)燒烤醬(一些)菜油(一些)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常烤鴨的做法步驟1、鴨子頭天晚上用料酒,醬油(稍多一點好...
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烤鴿子怎麼烤
  • 烤鴿子怎麼烤

  • 鴿子在古代是用來長距離傳達書信的工具,電視劇裏的它們總是起到至關重要的作用,不過也會時常看到它們被半路上的賊人拿箭射死,然後或火烤了吃掉,吃得津津有味,令屏幕那頭的你口水直流。那你們想知道烤鴿子怎麼烤好吃嗎?一、烤鴿子怎麼烤方法一乳鴿用鹽、胡椒、百里香醃漬入味後...
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家常乳鴿湯如何做簡單又好吃
  • 家常乳鴿湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料乳鴿:適量輔料鹽:適量蟲草花:適量枸杞:適量具體步驟準備一隻鴿子,去掉內臟葱姜洗淨後,姜用刀拍成片,葱捲成卷鴿子放入一個容量比較大的鍋中加入適量的水,葱姜,一個半小時即可最後放些青菜食用時加些鹽...
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