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蜂蜜嫩烤乳鴿怎麼做-蜂蜜嫩烤乳鴿的做法

蜂蜜嫩烤乳鴿怎麼做-蜂蜜嫩烤乳鴿的做法

蜂蜜嫩烤乳鴿的做法 蜂蜜嫩烤乳鴿怎麼做

翻翻冰箱,有隻鴿子,拿出來烤烤,天氣已然是夏天了,傍晚窗外的風微涼,很舒服。今天的乳鴿烤出來還滴汁,非常香嫩。

食材明細

主料
  • 乳鴿 (1只)
  • 洋葱 (1個)
  • 生薑 (1塊)
  • 八角 (3個)
  • 香葉 (2片)
調料
  • 生抽 (4勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蠔油 (3勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 細砂糖 (1勺)
  • (2勺)
  • 蜂蜜 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蜂蜜嫩烤乳鴿的做法步驟

  • 蜂蜜嫩烤乳鴿的做法 蜂蜜嫩烤乳鴿怎麼做 第2張

    1、準備食材。

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    2、洋葱切絲放入容器,再加入剩下所有的材料與調味料,乳鴿剪去爪子部分,然後放入容器中,輕輕按摩方便入味。

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    3、將材料取一半塞進乳鴿的肚子裏。

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    4、剩下的一半鋪在烤盤上,再放上乳鴿,用吹風機將乳鴿表面吹乾,烤箱預熱180度烤40-45分鐘。

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    5、醬汁里加入適量蜂蜜,取出乳鴿,將腳部包上錫紙,刷上蜂蜜醬汁。

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    6、再將烤箱調整至200度復烤10-15分鐘,重複1-2次,根據上色情況而定。

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