暖暖的板栗燉雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
清水 :適量
香菇 :4朵
金絲棗 :8粒
料酒 :適量
過年啦,家裏人都在忙着做菜做飯,今年媽媽做的一道菜吸引了我,那就是板栗燉雞,以前媽媽總是用紅棗來燉雞或者做炸雞給我們吃,今年換花樣了,我問問媽媽“這道菜有什麼來頭啊?”她告訴我“今年快到過年的時候,你家住山西表舅爺特地來看我們啦,他給我們帶來了板栗,這是個寶貝,吃了對身體好的能養胃健脾,補血氣。今天你們要多嚐嚐啊!”聽着心裏暖暖的啦!
主料
雞肉 :720輔料
板栗 :215姜 :適量
清水 :適量
香菇 :4朵
金絲棗 :8粒
料酒 :適量
具體步驟
1.泡髮香菇。
2.板栗去皮。
3.金絲棗泡洗乾淨。
4.雞肉處理乾淨,斬塊。
5.鍋裏燒水,放入料酒、薑片,將雞肉焯去血水。
6.焯好的雞肉清洗乾淨,放入鍋內膽裏。
7.倒入適量的料酒。
8.放入薑片。
9.倒入板栗。
10.放金絲棗。
11.放入泡發好的香菇。
12.注入適量的清水。
13.選擇“煲湯”,設定保壓時間為30分鐘。
14.食用前調入適量的鹽即可。
1、雞肉先焯過水,燉出來的湯比較清爽。2、我家的蘇泊爾電壓力鍋,設定的保壓時間為30分鐘,根據自家使用的鍋具設定時間。
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