酸辣爽口醃黃瓜怎麼做-酸辣爽口醃黃瓜的做法

“越來越懶了，就這樣做些爽口小菜，放進冰箱隨拿隨取很是喜歡”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣爽口醃黃瓜的做法步驟

• 1、如圖黃瓜切段改塊，放入醃製盒再放入三勺鹽醃製一天，第二天倒出醃製出的水份，就可以準備上料了。

• 2、大蒜拍開，尖椒切片。

• 3、醬油120毫升，海天米醋三分之一瓶。

• 4、把準備好的大蒜辣椒生抽米醋放入醃製盒，再放入約三十顆小冰糖，拌勻醃製一天。

• 5、第三天，準備好一口乾淨的鍋，倒入黃瓜醃製出的水，小火慢熬至濃稠，晾涼再倒回醃製盒重新拌勻，到了晚上就可以吃了。

小竅門

基本屬於簡單易上手的菜，只要記住配料和配比就沒問題。熬汁一定注意小火慢熬，最後的時候一定記得隨時晃晃，以免糊鍋