暖暖的白蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在冬天的時候小編最喜歡的食物就是白蘿蔔燉羊肉了。白蘿蔔有豐富的維生素，且温潤滋補，羊肉不用説了，暖胃效果一流，所以説白蘿蔔跟羊肉可真是一對好cp呀。説到這裏又有許多美眉説了，這做法是不是很麻煩呀，哎呀我都沒時間做。大家不用擔心，小編有最簡單最美味的做法，大家跟我一起來做吧。

主料

羊肉 ：500g
枸杞 ：5g
白蘿蔔 ：半根
葱 ：1棵
姜 ：4片

輔料

鹽 ：適量
八角 ：1個
胡椒粉 ：1茶匙

具體步驟

1.羊肉提前泡去血水切塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片，葱切斷，枸杞用涼水泡上。

2.鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫羶味除淨，撈出。

3.撈出的羊肉温水沖洗乾淨。

4.砂鍋中燒開水，放入焯淨的羊肉塊，葱、姜、八角，大火燒開改中小火蓋蓋煨1小時。

5.打開鍋蓋放入白蘿蔔，改中火煮30分鐘。燉到白蘿蔔變軟透明。

6.放鹽、胡椒粉調味，撒枸杞、葱花或香菜葉出鍋。

7.成品

烹飪技巧

1、鹽要最後放，可以放葱花或香菜點綴下。