脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿/空氣炸鍋版 脆皮乳鴿怎麼做

“空氣炸鍋版🔥脆皮乳鴿，皮脆多汁肉嫩。用空氣炸鍋，做了道烤脆皮乳鴿，簡單方便又非常好吃，焦香的脆皮，肉質鮮嫩多汁！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮乳鴿的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把乳鴿清洗乾淨，濾幹水分，洋葱和生薑切絲，把所有食材放入容器中，加入除蜂蜜和黃油外的所有調料；戴上一次性手套進行按摩醃製至少2小時。

• 3、期間要進行多次按摩（時間長就越入味）。

• 4、空氣炸鍋內膽中鋪上烘焙錫紙，乳鴿用廚房紙吸乾水分放入內膽。

• 5、送入主機中，温度DIY選擇150℃20分鐘，待烤10分鐘後取出（主要是烤乾表面水分），刷上一層融合後的蜂蜜黃油，繼續10分鐘。

• 6、時間到取出後繼續刷一遍蜂蜜黃油，送入炸鍋主機中，温度選擇180℃5分鐘即可。

• 7、裝盤上桌。

• 8、香氣四溢，外脆裏嫩的空氣炸鍋烤乳鴿就可以享用啦！

小竅門

可視化空氣炸鍋，可以隨時觀察食材的變化，彩色菜單面板，操作非常簡單好用。