乳鴿蒸多久能熟

一個半小時。具體的時間還需要根據乳鴿的大小、火候的大小來決定。若乳鴿體型較大可以延長蒸的時間到2個小時，這樣以便確保乳鴿內部熟透。在蒸的過程中無法用肉眼判斷是否熟透，可以採取用筷子扎進乳鴿內部，抽出後看有沒有血色即可。