炸乳鴿怎麼上脆皮水

先將烤乳鴿進行醃製，沸水燙乳鴿後均勻倒上脆皮水即可。調好脆皮水，要用到水、陳醋、麥芽糖等。在做炸乳鴿時，調製好脆皮水也是讓炸乳鴿吃起來更加美味的關鍵。乳鴿的吃法較多，比如説清蒸乳鴿、紅燒乳鴿以及炸乳鴿等。等炸乳鴿炸至成熟之後，應該呈現金黃色。