![紅薯老面饅頭怎麼做-紅薯老面饅頭的做法]( "紅薯老面饅頭怎麼做-紅薯老面饅頭的做法")
- “都説老面饅頭好吃，可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外，做的老面饅頭就象石頭一樣，問了好多的人，都説老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的温度還是挺低的，上次在美食家裏有個朋友説他做了10多年，才做好老面，因為老面和温度、濕度等等都有很大的關係。後來想...
- 29998
![蜂蜜紅薯饅頭的做法 電飯煲蜂蜜紅薯饅頭 蜂蜜紅薯饅頭怎麼做]( "蜂蜜紅薯饅頭的做法 電飯煲蜂蜜紅薯饅頭 蜂蜜紅薯饅頭怎麼做")
- 食材明細主料紅薯（120g(去皮後)）麪粉（160g）雞蛋（1個）輔料酵母（2g）黃油（10g）蜂蜜（30g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜂蜜紅薯饅頭的做法步驟1、去皮後的紅薯120g，切片蒸熟。2、紅薯用勺子壓成泥，加一個雞蛋。冷卻後加2g酵母拌勻。3、紅薯泥和麪粉160g混合成絮狀後倒入麪包機啟動和...
- 7701
![香葱雞蛋炒紅薯面饅頭怎麼做-香葱雞蛋炒紅薯面饅頭的做法]( "香葱雞蛋炒紅薯面饅頭怎麼做-香葱雞蛋炒紅薯面饅頭的做法")
- “簡單美味，快手早餐。”食材明細主料紅薯面饅頭（兩個）雞蛋（兩個）輔料香葱（兩把）調料花生油（適量）鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香葱雞蛋炒紅薯面饅頭的做法步驟1、紅薯面饅頭，備用。2、切小方塊。3、碗中放入香葱碎，再敲入兩個雞蛋，加少許鹽用筷子攪散。4、鍋燒熱放適量油...
- 31680
![紅薯饅頭的做法 【紅薯饅頭】 紅薯饅頭怎麼做]( "紅薯饅頭的做法 【紅薯饅頭】 紅薯饅頭怎麼做")
- “紅薯中含有多種人體需要的營養物質。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。...
- 19005
![酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法]( "酵頭老面饅頭怎麼做-酵頭老面饅頭的做法")
- 食材明細主料老面種（1小塊（酵頭））麪粉（適量）輔料小蘇打（適量（或食用鹼））鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酵頭老面饅頭的做法步驟1、頭天晚上把酵頭掰成小碎塊泡水中（自來水就好，水量要少），泡一兩個小時泡軟後，加入麪粉攪拌到沒幹麪粉。（黏稠漿糊狀）放置幾小時！（我一般17:00把酵頭泡好，18:00...
- 20391
![老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法]( "老面饅頭怎麼做-老面饅頭的做法")
- “説起老面引子，可能現在小孩都不知道是啥，現在蒸饅頭都是用酵母來發面，而老面引子則是漸漸消失在了我們飯桌。酵母固然是省事又方便，可是卻沒有了老面引子獨有的味道，用老面引子做出的饅頭，不僅有味而且筋道好吃，今天我們就來做這個山東大饅頭。”食材明細主料麪粉（500g）面引子（50...
- 5857
![紅薯小饅頭怎麼做-紅薯小饅頭的做法]( "紅薯小饅頭怎麼做-紅薯小饅頭的做法")
- “沒有放水揉麪，如果想再做小點的饅頭，可以先取三分之一面團擀長方形。”食材明細主料紅薯泥（250g）麪粉（300g）輔料酵母（4g）白砂糖（40g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅薯小饅頭的做法步驟1、紅薯泥250克加酵母4克，白砂糖40克，攪拌勻，倒麪粉300克。2、揉成光滑麪糰(揉一百下以上)。...
- 8136
![家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法]( "家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法")
- “最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜，這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天，我也是拼了，饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放，也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了，哈哈！”食材明細主料金龍魚雪花粉（500克）紅糖（50克）可可粉（15克）清水（260克）酵母（5克）無鋁泡打粉（3克...
- 22092
![紅薯饅頭的做法 不用發酵的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做]( "紅薯饅頭的做法 不用發酵的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做")
- “不用發酵，比平時做饅頭省掉一個步驟。不放紅薯，做白饅頭也可以。”食材明細主料紅薯泥（200g）麪粉（300g）酵母（4g）輔料白砂糖（15g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯饅頭的做法步驟1、蒸熟的紅薯泥200克，加麪粉300克，酵母4克，白砂糖15克。2、加適量水揉成光滑的麪糰(一百下以上)3...
- 8347
![紅薯饅頭卷怎麼做-紅薯饅頭卷的做法]( "紅薯饅頭卷怎麼做-紅薯饅頭卷的做法")
- “以前紅薯基本都是蒸了吃，這次做成了饅頭卷，別有一番滋味。”食材明細主料麪粉（400克）輔料紅薯（1個）配料酵母（4克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯饅頭卷的做法步驟1、紅薯洗淨，去皮，切丁，微波爐高火3分鐘後，用料理機打成糊；2、紅薯泥+200克麪粉+2克酵母揉成團，另200克麪粉+2克...
- 12529
![家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法]( "家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法")
- “賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉，和一個大小適中的小麪糰，放...
- 26410
![紅薯紫薯菠菜饅頭的做法 紅薯，紫薯，菠菜饅頭 紅薯紫薯菠菜饅頭怎麼做]( "紅薯紫薯菠菜饅頭的做法 紅薯，紫薯，菠菜饅頭 紅薯紫薯菠菜饅頭怎麼做")
- “請忽略饅頭的顏值。”食材明細主料紅薯（1個）紫薯（1個）菠菜（1把）麪粉（1000g）酵母（5g）輔料糖（3匙）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅薯紫薯菠菜饅頭的做法步驟1、紫薯紅薯洗淨削皮，入蒸鍋蒸熟，晾涼備用。2、菠菜洗淨，榨汁，備用。3、一小勺白糖，1-2克酵母，用35℃的温水溶解。4、碗中放入30...
- 25546
![阿膠紅棗紅糖老面饅頭怎麼做-阿膠紅棗紅糖老面饅頭的做法]( "阿膠紅棗紅糖老面饅頭怎麼做-阿膠紅棗紅糖老面饅頭的做法")
- “老公買了一大包阿膠紅糖，説給我補補，我就想着放饅頭裏會好吃點。沒有小蘇打，可以用鹼代替。老麪糰:做酵母饅頭時，取50克小麪糰，保鮮袋裝好，放冰箱冷藏2天以上，即可。”食材明細主料麪粉（500g）水（240塊）老麪糰（50g）小蘇打（1g）輔料阿膠紅棗紅糖（2包(約60克)）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（...
- 23464
![紅薯燕麥饅頭的做法 紅薯燕麥饅頭——給精面加點粗糧 紅薯燕麥饅頭怎麼做]( "紅薯燕麥饅頭的做法 紅薯燕麥饅頭——給精面加點粗糧 紅薯燕麥饅頭怎麼做")
- “這是一款粗糧和精糧相結合的饅頭，口感和白饅頭差別不大，感覺比普通饅頭稍多了點粘性。就是放的紅薯有點少了，顏色只出現了一點淡黃色，表面的一個個小點是燕麥。”食材明細主料麪粉（適量）紅薯（適量）即食燕麥（適量）輔料白糖（適量）酵母（適量）温開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
- 13713
![紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做]( "紅薯饅頭的做法 第一次做的紅薯饅頭 紅薯饅頭怎麼做")
- “紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。含有的賴氨酸，比大米、白麪要高得多，還含有十分...
- 29268
![饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做]( "饅頭老面的做法 饅頭老面製作方法 饅頭老面怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室温發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成，可以做饅頭面包都行。...
- 3902
![酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做]( "酵頭老面饅頭的做法 原汁原味的酵頭老面饅頭 酵頭老面饅頭怎麼做")
- “做老面饅頭其實也很簡單的，上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏（一個禮拜之內用）就成了老面酵頭，用老面代替酵母來進行發酵，蒸好後的饅頭面香味更濃，又白又香，多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老面饅頭來了哦[呲牙]，親，吃早餐了嗎？早上好！[玫瑰][玫瑰]”...
- 19913
![家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做")
- “家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
- 4951
![紫薯紅薯小饅頭怎麼做-紫薯紅薯小饅頭的做法]( "紫薯紅薯小饅頭怎麼做-紫薯紅薯小饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（2碗）紅薯（半個）紫薯（2個小的）輔料發酵粉（一點）糖（3勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯紅薯小饅頭的做法步驟1、糖和發酵粉用温水調勻，用糖可以使麪糰醒發的更好2、紫薯，紅薯蒸好備用3、分別用三種和好面發好，紫薯，紅薯，白麪，我家地暖放地下發的很快4、將紅薯和紫...
- 13847
![老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做]( "老面饅頭的做法 鬆軟肥滿老面饅頭 老面饅頭怎麼做")
- 食材明細酵頭普通麪粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麪糰普通麪粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料。2、攪拌均勻，放濕熱地方發酵。3、發酵至氣泡充足切有的已經破裂，麪糰開始塌陷。4、發...
- 30812
![紅薯花饅頭怎麼做-紅薯花饅頭的做法]( "紅薯花饅頭怎麼做-紅薯花饅頭的做法")
- “在網上看到視頻，學習的花樣。”食材明細主料熟紅薯泥（100g）麪粉（200g）輔料酵母（3g）白砂糖（20g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅薯花饅頭的做法步驟1、蒸熟紅薯泥100克加白砂糖20克，攪拌勻。2、加麪粉200克，酵母3克。3、邊揉邊加點水，揉成光滑的麪糰(揉一百下)。4、蓋上擰乾的濕...
- 23407
![甜老面饅頭怎麼做-甜老面饅頭的做法]( "甜老面饅頭怎麼做-甜老面饅頭的做法")
- “外面買的甜老面，一般都是放糖精，吃多化學物品真不好。自己動手，豐衣足食。”食材明細主料麪粉（200g）老麪糰（50g）輔料水（90g）白砂糖（50g）小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜老面饅頭的做法步驟1、準備水90克，麪粉200克，老麪糰50克(做酵母饅頭，取發酵好的麪糰50克，放入冰箱冷...
- 17107
![老紅糖發麪饅頭怎麼做-老紅糖發麪饅頭的做法]( "老紅糖發麪饅頭怎麼做-老紅糖發麪饅頭的做法")
- “老紅糖是一種好的物質，能夠補血補氣。是能夠養胃的食物，老紅糖發麪饅頭口感好，味兒好，比一般白麪饅頭，顏色豔麗，軟糯美味。”食材明細主料老紅糖（3塊大約100克）輔料普通麪粉（300克）調料酵母（3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老紅糖發麪饅頭的做法步驟1、普通麪粉300克，酵母3克，...
- 29944
![紅薯饅頭怎麼做-紅薯饅頭的做法]( "紅薯饅頭怎麼做-紅薯饅頭的做法")
- 食材明細主料自發粉（適量）輔料紅薯泥（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯饅頭的做法步驟1、紅薯去皮切片蒸熟。2、壓成泥備用（也可以用攪拌機）。3、把麪粉倒入晾涼的紅薯泥中，攪拌成絮狀。4、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。5、發酵好的麪糰，中間撮一下不...
- 17261
![家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法]( "家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法")
- “自從學着做糕點，極少光顧點心鋪。不管是包子餃子，還是饅頭煎餅，麪包蛋糕，蛋撻甜品……能自己做的，絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）輔料紅糖（50g）紅棗（10個）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常紅糖開花饅頭的做法步驟1...
- 11494
味味甜
