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關於三部曲的餐飲百科

客家鹽焗雞翅的做法 簡易三部曲——客家鹽焗雞翅 客家鹽焗雞翅怎麼做
  • 客家鹽焗雞翅的做法 簡易三部曲——客家鹽焗雞翅 客家鹽焗雞翅怎麼做

  • “鹽焗雞翅其實就是鹽焗雞的一部分,是一道頗具風味的“客家傳統美食”。它由家雞、鹽、花椒、八角、生薑等原料,通過現在普遍認可的三種加工方式(“鹽焗法”、“水焗法”和“氣焗法”)加以烹飪而成,風味獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,骨肉鮮香,色澤風味誘人,其中以梅州的鹽焗雞最為出名。...
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茄汁面三部曲怎麼做-茄汁面三部曲的做法
  • 茄汁面三部曲怎麼做-茄汁面三部曲的做法

  • 食材明細主料生面條(300克)食用鹽(適量)青菜(2顆)輔料茄汁麪湯料(60克)香菇(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁面三部曲的做法步驟1、準備好食材,茄汁麪湯料,青菜,麪條,煮鍋2、按照水與茄汁麪湯料的6比1的比例,進行調配加熱3、水燒開後,加入麪條,可以根據喜好添加一些牛肉和香菇4...
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醬燒蹄筋[簡單三部曲]如何做簡單又好吃
  • 醬燒蹄筋[簡單三部曲]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄筋:500輔料香菜:一小把大葱:1根香葉:幾片大料(八角):1個桂皮:5醬油:3湯匙料酒:50毫升糖:少許鹽巴:少許姜:1片具體步驟1.蹄筋洗淨切小段,汆燙後加入鹽巴、香葉、八角、桂皮、大葱,在高壓鍋裏壓25分鐘左右或者燉鍋...
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廈門醬油水油蛤[簡單三部曲]如何做簡單又好吃
  • 廈門醬油水油蛤[簡單三部曲]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油蛤:一斤輔料醬油:50毫升糖:1湯匙辣椒(根據口味):一根姜:3片香菜:一把具體步驟1.熱油鍋,煎姜後加入醬油和150毫升水和糖,煮至沸騰2.放入油蛤煮到全部都油蛤都張開3.放入辣椒拌炒15秒後裝盤,撒上香菜就可以了烹...
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大連誠健餐飲集團“打造火鍋三部曲”-火鍋解決方案專家
  • 大連誠健餐飲集團“打造火鍋三部曲”-火鍋解決方案專家

  • 大連誠健餐飲管理集團始建於1998年9月,是中國專業的火鍋解決方案專家,為客户提供三大解決方案:1.運營前廳服務解決方案2.後廚技術管理解決方案3.產品升級換代解決方案作為中國新型社交方式,火鍋已經成為大家聚會的一種必選,因此火鍋業也變得欣欣向榮。但是這並不代表做火鍋就...
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鵝肝三部曲怎麼做-鵝肝三部曲的做法
  • 鵝肝三部曲怎麼做-鵝肝三部曲的做法

  • 食材明細主料鵝肝(適量)輔料紅梅(適量)藍莓(適量)姜味麪包(適量)益壽糖(適量)茉莉花雪糕(適量)奶頭包(適量)裝飾小菜(適量)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)人頭馬白蘭地(適量)蛋黃(適量)牛奶(適量)淡奶油(適量)橄欖油(適量)麪粉(適量)百香果(適量)黃油(適量)呠酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鵝肝三部曲的做...
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土豆燒牛肉的做法 牛肉三部曲——土豆燒牛肉 土豆燒牛肉怎麼做
  • 土豆燒牛肉的做法 牛肉三部曲——土豆燒牛肉 土豆燒牛肉怎麼做

  • “昨天夏家媽媽用燉好的牛肉做了三口人的牛肉燴麪,今天用昨天沒有吃完的牛肉給大家做一道——土豆燒牛肉!燉牛肉作法請參考牛肉燴麪。敬請期待第三部曲!”食材明細主料土豆(4個)燉好的牛肉(7兩)輔料鹽(適量)雞精(少量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒牛肉的做法步...
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穀雨養生三部曲
  • 穀雨養生三部曲

  • “穀雨”是春季的最後一個節氣,這個時候雨量會加大,空氣中的濕度也會增加,這時候人體的功能要與自然保持相適應,因此就要注意穀雨養生。也就是在這個節氣到的時候,要注意身體的各個功能的變化,小編就帶大家看看在穀雨這個節氣,我們應該如何養生。穀雨養生三部曲穀雨時節多雨,環境...
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簡單三部曲如何做簡單又好吃-泰式炒粉
  • 簡單三部曲如何做簡單又好吃-泰式炒粉

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹米粉:100豆腐:1小塊豆芽:一小把韭菜:2根雞蛋:1個蝦:3只輔料魚露:2茶匙黃糖/砂糖:1茶匙紅葱頭:3個醋:一茶匙具體步驟1.幹米粉用温水泡軟,豆腐切丁,韭菜切段,紅葱頭切末,豆芽去頭,把材料都準備好。2.鍋子熱油,把豆腐、蝦...
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冬筍炒臘肉[簡單三部曲]如何做簡單又好吃
  • 冬筍炒臘肉[簡單三部曲]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬筍:兩個煙燻臘肉:5兩小米椒:2根香芹:2根大蒜:3瓣薑片:2片輔料油:1湯匙雞精:一茶匙具體步驟1.冬筍去殼,去掉根部切片,臘肉切片都焯水;姜切絲,小米椒切圈,大蒜切片,香芹切段2.熱油爆香薑絲後,加入小米椒、蒜片翻炒,加...
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蜜汁醬鴨翅的做法 【三部曲搞定的醬肉美味】蜜汁醬鴨翅 蜜汁醬鴨翅怎麼做
  • 蜜汁醬鴨翅的做法 【三部曲搞定的醬肉美味】蜜汁醬鴨翅 蜜汁醬鴨翅怎麼做

  • “很多人很喜歡吃醬的東西,第一很下飯,第二醬香獨有的味道和口感,讓人愛不釋手,很多人覺得的做醬香的東西很麻煩,耗費時間很長,今天給大家介紹一個好方法希望可以解大家的饞~~飽大家的口服”食材明細主料鴨翅(8個)輔料紅糖(6勺子)八角(一個)花椒水(兩碗)幹辣椒(兩個)葱(適中)香葉(一片)陳皮(一片...
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青椒孜然牛肉絲的美麗三部曲如何做簡單又好吃
  • 青椒孜然牛肉絲的美麗三部曲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛肉絲:是蔬菜總量的二分之一(按入鍋前目測)青椒:適量洋葱:適量孜然粉:適量輔料葱絲:適量生抽:適量花椒粉:適量陳醋:適量醃牛肉用:蛋清,料酒,胡椒粉,小茴香。:適量具體步驟1.1。三部曲第一步之準備材料篇:如圖所示,整個...
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牛肉胡辣湯的做法 牛肉三部曲——牛肉胡辣湯 牛肉胡辣湯怎麼做
  • 牛肉胡辣湯的做法 牛肉三部曲——牛肉胡辣湯 牛肉胡辣湯怎麼做

  • “今天夏家媽媽給大家帶來最後一部曲——牛肉胡辣湯。這道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉湯,充分利用這些原材料,可以做出一道美味方便的牛肉胡辣湯啊!胡辣湯,是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。,其特點是微辣,營養豐富,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。”食材...
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金針菇肥牛[簡單三部曲]如何做簡單又好吃
  • 金針菇肥牛[簡單三部曲]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥牛卷:半盒金針菇:200輔料料酒:150毫升生抽:2湯匙糖:兩匙具體步驟1.金針菇洗淨切比肥牛長些(夠伸出頭尾),再插進肥牛卷。2.鍋底擺好肥牛,開中火,肥牛開始受熱就加入100毫升的料酒蓋上鍋蓋。牛肉變白色後翻面並繼續...
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焗烤土豆泥[簡單三部曲]如何做簡單又好吃
  • 焗烤土豆泥[簡單三部曲]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料土豆:一個培根:一片輔料牛奶:70毫升鹽:少許黑胡椒末:少許芝士:少許具體步驟1.土豆去皮切小塊加鹽在水裏滾約15分鐘到筷子可以輕易穿透2.撈出,加牛奶壓成泥,加入培根碎、鹽巴、黑胡椒、攪拌均勻3.放上芝士,烤箱200...
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簡單三部曲如何做簡單又好吃-泰國芒果糯米飯
  • 簡單三部曲如何做簡單又好吃-泰國芒果糯米飯

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟的泰國糯米飯:1杯芒果:半個輔料白糖:2湯匙鹽巴:一小點椰奶:半杯熟黑芝麻(裝飾用):少許具體步驟1.把糯米洗乾淨,用冷水浸泡一個晚上。用蒸籠蒸熟2.把椰奶,白糖,鹽巴攪拌均勻後和蒸好的糯米飯攪拌一起。3.把芒...
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簡單三部曲~一起來做白切肉如何做簡單又好吃
  • 簡單三部曲~一起來做白切肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬後腿肉:500輔料葱:三根薑片:4片花椒:20粒蒜:3瓣鹽:1勺糖:3勺陳醋:2勺生抽:1勺麻油:1小勺料酒:1小勺具體步驟1.肉洗淨入鍋,放薑片、葱段,花椒,加水沒過肉即可,大火煮開,小火5分鐘。2.豬肉的時間,調蘸醬。蒜切細末,鹽、...
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簡單三部曲如何做簡單又好吃-美味海鮮意大利麪
  • 簡單三部曲如何做簡單又好吃-美味海鮮意大利麪

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料意大利麪:1/5包魷魚:少許輔料洋葱:1/4顆大蒜:一小顆番茄醬:5湯匙番茄:1/4顆糖:少許蠔油:一小匙具體步驟1.準備兩個鍋,一個煮麪,一個伴炒用。煮麪的鍋放着燒開水的同時把洋葱切丁、大蒜切片、番茄切小丁。把魷魚...
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香蕉蛋糕(簡單三部曲)如何做簡單又好吃
  • 香蕉蛋糕(簡單三部曲)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:200鮮奶油:60雞蛋:2個糖:60香蕉:2根泡打粉:15ml玉米油:60白芝麻:少量輔料具體步驟1.香蕉碾碎,加入雞蛋,白糖,鮮奶油,玉米油攪拌均勻。2.篩入(不過篩也行)低粉跟泡打粉,繼續攪拌至均勻;3.倒入刷油的小吐司模具中,...
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雞蛋餅的做法 早餐三部曲~雞蛋餅🐔 雞蛋餅怎麼做
  • 雞蛋餅的做法 早餐三部曲~雞蛋餅🐔 雞蛋餅怎麼做

  • “一款快手早餐,幾分鐘即可吃到美味健康的早餐”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一隻)輔料香菜(適量)蒜米(適量)葱花(適量)細鹽(少許)胡椒粉(少許)番茄醬(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅的做法步驟1、麪粉倒入清水,撒少許鹽2、將鍋底刷少許油,倒入麪糊,蓋起蓋子2分鐘,掀開蓋子打只...
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紅燒獅子頭[簡單三部曲]如何做簡單又好吃
  • 紅燒獅子頭[簡單三部曲]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬後腿肉(絞肉):500荸薺:5個葱末:3大匙薑末:1大匙輔料雞蛋:適量澱粉:適量鹽:適量雞精:適量水:適量料酒:適量香油:適量葱:適量薑片:適量蒜頭:適量糖:適量醬油:適量黑醋:適量澱粉水:適量具體步驟1.絞肉、葱、姜加入調料1拌...
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豆鼓烤黃魚[超簡單三部曲]如何做簡單又好吃
  • 豆鼓烤黃魚[超簡單三部曲]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃魚:一條豆鼓:80輔料八角:一個薑末:半個姜料酒:150毫升醬油:兩大匙糖:一大匙香菜:少許具體步驟1.魚殺好斜切紋路,用料酒、鹽巴、少許薑末醃製20分鐘,並大火煎到表面有點酥脆時撈起。2.油倒掉、用鍋裏很少的油爆香...
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牛肉燴麪的做法 牛肉三部曲——牛肉燴麪 牛肉燴麪怎麼做
  • 牛肉燴麪的做法 牛肉三部曲——牛肉燴麪 牛肉燴麪怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。今天夏家媽媽為大家帶來牛肉三部曲第一步——牛肉燴麪。敬請關注其他兩道菜,會為大家帶來好吃,方便,且充分利用到牛肉的三...
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Sandwich【俱樂部三明治】 俱樂部三明治怎麼做-俱樂部三明治的做法 Club
  • Sandwich【俱樂部三明治】 俱樂部三明治怎麼做-俱樂部三明治的做法 Club

  • “這道Clubsandwich簡單易學,在國內有些餐館譯為總統三明治,我不知道為什麼所以就直接字面翻譯嘍!材料中我所用的雞肉是昨天烤雞剩的雞胸,剔除骨頭,你也可以用外面買的燒雞,烤雞如果不愛吃雞胸可以把它剔下來留着做三明治用。很有意思的一個現象,在國內大部分人最不愛吃的就是雞...
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泡菜製作幾部曲
  • 泡菜製作幾部曲

  • 安全、綠色、健康成了當代飲食的首要重點關注話題,由於科技飛速發展現在不僅能吃到當季的水果蔬菜,反季節的水果蔬菜也是普遍存在可以購買的了。科技帶來的便利是非常多的,比如走進超市我們可以輕鬆挑選搭配好的菜品以及各類熟食,現在很多這些類似的製作都不需要人工了,比如:泡...
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