豆鼓烤黃魚[超簡單三部曲]如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃魚 ：一條
豆鼓 ：80

輔料

八角 ：一個
薑末 ：半個姜
料酒 ：150毫升
醬油 ：兩大匙
糖 ：一大匙
香菜 ：少許

具體步驟

1. 魚殺好斜切紋路，用料酒、鹽巴、少許薑末醃製20分鐘，並大火煎到表面有點酥脆時撈起。

2. 油倒掉、用鍋裏很少的油爆香薑末、八角、豆鼓再用點料酒嗆鍋。接着就可以把料酒、醬油、糖、水調成的醬汁倒入鍋內。並把魚當進來稍微燉煮就能裝盤啦。